吃东西或喝水导致噎住，应立即采取措施，防止患者出现意外，可以利用深呼吸、咳嗽将噎住的物质吐出，也可通过拍背震动等方式，帮助将噎住的物质吐出，改善喉咙梗阻症状，必要时应积极到医院，由医生进行手术将噎住的物质取出。如果出现噎住的情况后采取措施不当，导致患者喉咙梗阻时间比较长，可能会出现呼吸障碍、血压波动，甚至猝死等情况。

如果发生喉咙梗阻，轻者可以采取拍背、咳嗽、深呼吸等方式进行改善。必要时一定要到医院，由专业医生进行手术，将噎住的物质取出，保证患者呼吸通畅，避免危及生命。