儿童吃什么鱼最有营养

2020-06-23 18:04播放 :

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鱼类含有丰富的蛋白质且易消化吸收,是婴幼儿很好的食物来源。蛋白质含量高且含多不饱和脂肪酸的鱼最好,多不饱和脂肪酸对大脑的发育非常重要。还要选择刺比较少的鱼,如三文鱼、鳕鱼,只要符合这三点,即高蛋白、富含多不饱和脂肪酸、刺少,就适合儿童。

平鱼肉质细嫩、刺少,也很适合儿童,但现在市面上偏少。深海鱼类污染较近海少,更适合儿童。

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早餐吃什么最有营养又减肥

"营养、均衡又简便的早餐,是最有营养且有减重、控制体重的作用。吃早餐希望大家注意三个原则:首先必须有丰富的种类,均衡膳食、营养全面;其次一定要吃主食,同时补充足够的热量;然后应该适当搭配,比如含有丰富的维生素,这样才是一个合格的早餐。早餐在一天当中非常重要,包括的各种热量可提供给上午的工作和学习。早餐不容易转变为脂肪,一定要吃主食,而且早餐提供一天的热量,通常建议是占30%。这个期间早餐所摄入的热量不容易转变为脂肪,因为上午所消耗的比较多,同时早餐所带来的热量是主食占主要的一部分。如果缺乏主食,这就造成营养不均衡,主食希望吃一些淀粉类、全谷类的食物,因为这些食物被消化、吸收以后很快变成葡萄糖,纠正睡眠以后的低血糖的现象,但是这些粮食、谷类的食物消化吸收很快,几个小时以后就觉得有饥饿感了。早餐一定要适量地吃一些富含蛋白质和脂肪的食物,比如鸡蛋、肉松、豆制品等,同时强调维生素,比如吃一些新鲜的水果。但是我们讲,包括主食,包括肉、蛋、奶,包括新鲜的水果,也是根据个人的习惯、自己的饮食喜好,同时也要考虑到是否方便。因此,一个营养均衡,同时方便、适度、适量的早餐才是具有营养而又减肥、控制体重最好的早餐。"

语音时长02:39''

胡伟首都医科大学宣武医院

2020/03/27收听(44089)

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