一类致癌物是指：确切具有致癌性的物质，酒精、烟草、苯并芘、黄曲霉毒素、亚硝胺等物质都属于一类致癌物，因此为了降低癌症的发生风险，这类物质一定要避免接触，除此之外还有一些致癌物被划归为二类或三类致癌物，这些致癌物的致癌强度就要明显弱于一类致癌物，因此临床上为了降低癌症的发生风险，我们要做好防护并且要避免接触一类致癌物，例如要严禁吸烟、饮酒，并且也要减少食用一些霉变或变质的食物以避免摄入黄曲霉毒素，并且槟榔等物质也属于一类致癌物也要避免接触。