肾结石能够吃胶原蛋白，绝大多数肾结石是草酸钙结石，适当吃一些含蛋白质比较高的、营养成分比较丰富的胶原蛋白没有影响。胶原蛋白除了含有大量蛋白质以外，可能还含有比较丰富的维生素，对人体营养有帮助。

而结石的主要成分是钙离子和草酸盐，如果大量地、长期地食用胶原蛋白，同样会使体内蛋白质含量增加，影响钙的吸收和形成，影响草酸钙的形成。特别是尿酸盐结石患者，长期、大量地食用胶原蛋白，体内尿酸含量增加，会促进尿酸结石的形成。

因此肾结石患者，不管是哪一类结石都不适宜长期、大量地食用胶原蛋白，可以少量地偶尔吃一点。结石形成更多地是依靠喝水来稀释体内的钙和草酸含量，降低尿酸成分，碱化尿液或水化尿酸，预防草酸钙结石和尿酸盐结石的形成，所以肾结石患者可以少量地食用一些胶原蛋白。