脑梗死吃什么水果主要其实看患者合并不合并糖尿病，如果患者不合并糖尿病或血糖正常，其实什么水果都可以吃，但建议患者要控制总量，不要一次吃太多。但如果患者有糖尿病要严格控制水果摄入量，因为水果甜味比较大，会增加血糖控制的难度。其实很多水果都对脑血管病有益，含有多种有益成分。柿子含有多种维生素，还含有酚类物质可以抗动脉硬化，还有对于心脑血管疾病都有效。像柑橘、苹果也都含有抗氧化物质，其实对于缺血性脑血管病也有益。总之如果没有合并糖尿病的患者，脑梗死患者可以适当吃水果，不用控制太大的量，但如果是血糖控制不佳的脑梗死患者，要控制水果摄入量，可以改成多吃蔬菜。