区分便血和食用火龙果后大便红色的方法，主要有以下几种：

1、如果患者经常出现便血，可以暂时不食用火龙果1-2周，如果没有食用火龙果，患者仍然出现便血，可能不是食用火龙果后引起的便血，为患者本身的疾病所致；

2、便血通常表示患者患有疾病，如痔疮便血，通常颜色较鲜红，且血液可能附着在大便表面，或者便后滴血。因为患者食用火龙果后，火龙果从胃、小肠，到大肠里，通常整个大便的颜色为红色。而痔疮造成的血便，血液与大便不会完全混合。另外如果患者的血便的颜色为暗红色，可能考虑直肠癌的便血。