酸菜不属于高嘌呤的食物，尿酸高的患者可以食用。尿酸高的患者主要需控制高嘌呤食物摄入，包括猪肝、猪心、猪肺、猪肚、鸡心、鸡肝和鸭肠等动物内脏，蚌壳类等海产品，啤酒、白酒、黄酒、碳酸饮料等。此外，如果患者尿酸含量较高，还需适当增加饮水量。

如果血尿酸含量＞500μmol/L，需在医生指导下服用降尿酸药物，包括苯溴马隆等促进尿酸排泄的药物，别嘌醇、非布司他等抑尿酸生成的药物。如果尿酸血症患者同时患有高血压、糖尿病、高脂血症，也需积极治疗，便于血尿酸维持在合理范围，即340μmol/L左右，进而减少并发症发生和痛风复发。