结膜炎包括细菌性、病毒性、过敏性，主要症状为眼部充血、分泌物增多。建议保持清淡饮食，避免摄入刺激性食物，比如辣椒、大蒜，可能使结膜内及眼部血管扩张，导致结膜炎加重。但蒜、姜作为调味品，在炒菜时适量放入，通常影响较小。

其他食物如糖、盐或肥肉等，进食后影响较小。此外，如无过敏反应，可以适量进食鱼、虾类食物。部分人喜欢饮酒、抽烟，可能导致眼部充血加重，对结膜炎的恢复不利，建议戒烟、戒酒。