毒蕈中毒即毒蘑菇中毒。万一吃了毒蕈，首先的症状是恶心、呕吐、腹泻，一旦发现，应立即前往医院对症处理。但需注意，毒蕈中毒中间有假愈期，假愈期过后患者可能发生肝衰竭。因此如果发生毒蕈中毒，因为假愈期一般是3-5天，患者最少需要在医院观察7-10天。
如果接下来观察到肝功能受到损害，即可避免处于因为发生肝衰竭导致的无法治疗的危险境地。另外，在医院观察过程中，同时也会使用一些促进毒物排泄的药物，从而可能会避免假愈期发展到肝衰竭期。
所以在秋天上山采蘑菇的时候，需要明确蘑菇能否食用。万一吃了毒蕈，因为有假愈期存在，患者到医院需要遵医嘱住院。
