维生素D的食物来源有哪些

贺飞
副主任药师

中国医学科学院肿瘤医院

药剂科

维生素D的食物来源有哪些

2023-11-09 11:23播放 :

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视频内容

维生素D是人体皮肤可以在阳光下合成的维生素，大部分食物中不含有维生素D。但部分食物中含有维生素D，比如鱼类、鱼肝油、蘑菇、鸡蛋，尤其是散养的鸡下的蛋中含有维生素D。还有强化的维生素食物，就是人为在牛奶、谷物早餐中添加维生素D制成的一类食物，会含有维生素D。

维生素D可以营养神经，肌肉、骨骼，所以是人体的一类必需维生素。一般可以通过上述食物补充维生素D，但在部分特殊情况，比如老年人、需要补钙的人群以及婴儿等特殊人群，通过食物补充维生素D远远不够。这个情况下需要再补充药用维生素D，需要在医生或药师的指导下来服药。

人体维生素d的主要来源是什么

"人体的维生素D可以自身合成，只要在紫外线的照射之下，人体的皮下胆固醇就可以形成这种脂溶性的维生素。另外，人体的维生素D还要通过外来食物或者药物中补充。食物中的维生素D与脂肪类的食物一起吸收，主要是在空肠与回肠部位吸收。维生素D对于维持人体的正常钙、磷的代谢和吸收有重要作用。人体如果缺乏维生素D，就会出现佝偻病、软骨病、骨质疏松等表现，此时需要外源性的通过药物补充维生素D，例如使用碳酸钙、醋酸钙、乳酸钙或者葡萄糖酸钙等药物。平时要注意多晒太阳，这样能有助于维生素D的合成。"

语音时长01:12''

聂志扬│北京医院

2019/08/30收听(18863)

02:02

人体维生素D的主要来源是什么

人体的维生素D主要来源于食物，富含胆固醇的食物是产生维生素D的重要来源，如动物内脏，牛、羊肉<...

鲁梅花│首都医科大学宣武医院

2021/07/09播放(79406)

维生素E的主要食物来源有哪些

"维生素E的主要食物来源一般都是以植物性食物为主，比如几乎所有深绿色的叶菜，像菠菜、芹菜、白菜、韭菜，往往都含有丰富的维生素E。除此之外坚果类的食物，比如芝麻、核桃、葵花子、花生米其中，也是非常重要的维生素E来源。在水果当中像桑葚、葡萄、香蕉、凤梨还有西红柿，也含有丰富的维生素E。除此之外就是经常用到炒菜的烹调油，其中维生素E含量相对也比较丰富。"

语音时长01:09''

张晓伟│河北省人民医院

2019/11/13收听(29619)

01:40

维生素d的食物

含维生素D的食物有很多，具体如下：

1、鱼类：尤其是海鱼，特别脂肪含量比较高的海鱼...

张晓伟│河北省人民医院

2023/07/20播放(57599)

维生素d的食物有哪些

"维生素D是一种脂溶性维生素，主要作用是促进钙的吸收，用于治疗骨质疏松和佝偻病。维生素D可以从食物中摄取，含有高维生素D的食物一般都是动物性食物，而植物性食物是基本不含有维生素D，只有坚果类食物可能含有部分维生素D。这些动物性食物中，特别以鱼类，比如海鱼、动物肝脏和蛋黄含的维生素D比较高，至于鱼类中含有维生素D更高的应该是三文鱼、金枪鱼、生蚝等海产品，都富含维生素D，能够满足人体的日常生活。另外是动物肝脏，也是含有维生素D比较高的食物，在植物性食物中，一般蘑菇和菠菜含有比较高的维生素D，这些就是含有维生素D比较高的食物，尽量从食物中获取足量的维生素D，让维生素D更好的发挥着作用。除了预防佝偻病和防止骨质疏松之外，其也有降低对胰岛素的耐受性以及促进肺部修复的作用。"

语音时长01:36''

陈頔│北京医院

2020/03/28收听(20974)

维生素的主要来源

维生素是机体正常代谢的重要因素，人体对维生素的需求量不大，但是不能缺少。体内有很多种维生素，包括脂溶性维生素和水溶性维生素。由于体内维生素的缺乏，就会导致物质代谢紊乱，影响正常的生理功能。根据维生素溶于脂肪和溶于水的溶解性质，就分为水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素，主要包括维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C等。脂溶性维生素，有维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。正常人体维生素是从各种饮食中摄取，只要注意正常饮食，营养丰富、多样化，不要偏食、挑食，在食物的烹饪、加工、洗涤过程中，都可以损失一些维生素。所以，吃的食物要丰富多彩，才能满足肌体对各类维生素的需要。维生素的缺乏要根据患者的症状、体征，判断是否缺乏某种维生素。

语音时长01:46''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/04/11收听(74310)

什么食物富含维生素D

"富含维生素D的第一类食物是海鱼，尤其含脂肪高的海鱼维生素D的含量会更高，比如虹鳟鱼、大马哈鱼都富含有维生素D。第二类食物是动物的肝脏，比如猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝等动物肝脏也是非常重要的维生素D的来源。第三类食物是各种蛋类的蛋黄，比如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄，蛋黄中也含有较多的维生素D。第四类食物是奶油，牛奶、羊奶当中尤其奶油当中含有维生素D3的量会更加丰富。"

语音时长01:15''

张晓伟│河北省人民医院

2019/12/10收听(85427)

含维生素D的食物有哪些

"含维生素D的食物，具体如下：1、脂肪含量高的海鱼，比如虹鳟鱼、大马哈鱼等，这些海鱼当中含有丰富的维生素D。2、动物的肝脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝，这些动物的肝脏当中含有丰富的维生素D。3、蛋黄类食物，比如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄，在蛋黄类食物当中也含有比较多的维生素D。"

语音时长01:09''

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/20收听(86243)

01:54

补维生素D的食物有哪些

补充维生素D的食物主要包括动物类、高脂类食物，比如海鱼、动物的内脏，包括肝脏、蛋黄等，含有维生...

杨丽│湖南省人民医院

2021/09/07播放(94532)

富含维生素D的食物有哪些

"维生素D的主要生理功能是促进钙与磷在肠道的吸收，以完成骨组织和牙齿的钙化，天然含有维生素D的食物比较少，在海鱼中维生素D含量最为丰富，如鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼等，特别是海鱼肝脏中含量最高。禽畜类、蛋类、乳类及油脂中维生素D含量不多，蔬菜、水果等植物性食物中，维生素D的含量极少，因此由一般天然食品构成的普通膳食，维生素D的供给量很难满足机体生理需要。没有充分的日光照射、喂养不当、缺少维生素D食品是婴儿发生维生素D缺乏的主要原因，摄入量低、控制动物性食物及脂肪，以及多种疾病是老年人维生素D缺乏的重要原因。"

语音时长01:23''

宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院

2019/10/23收听(75599)

什么食物含维生素d多

"B族维生素是一大类维生素，有B1、B2、B6、B12目前是主要的几种。富含B族维生素的食物比较多，我们来分别谈一下，维生素B1又叫硫胺素，多存在于种子的外皮当中和胚芽当中，比如米糠当中，麸皮、酵母当中，所以吃米面粮食的时候，不要吃那种精的面或者白米，略微含有一些麸皮的米含有维生素B1多。维生素B2也叫核黄素，多半存在着酵母，动物的肝肾、蛋、奶、大豆当中。维生素B6又叫吡哆素，存在于酵母菌、动物的肝脏中，谷类、肉、鱼、蛋、奶这种豆类食品当中比较多。维生素B12又叫谷氨素，虽然也是个水溶性的维生素，但是它多是存在于动物的肝脏当中，肾脏当中是含量最多的，它在牛肉、猪肉、鸡肉中含量当中比较多，在鱼类、蛤类、蛋、牛奶还有各种的奶制品当中含量比较多。大家就应该知道，吃饭应该是每天什么都吃，什么都不要多吃，均衡饮食，每天肉、鱼、蛋、奶、谷类、水果、蔬菜都有，这样的营养才会均衡，才不会缺乏。"

语音时长02:28''

国红│北京医院

2020/07/05收听(57854)

哪些食物含维生素D

"富含维生素D的食物有鱼类、动物的肝脏、水果蔬菜，包括三文鱼、虾、牛奶、猪肝、蘑菇、橙汁等等。进行户外活动，只要人体接受足够的日光，体内就能合成足够的维生素D。天然食物中的维生素D的含量是比较低的。动物性食品，是非强化食品中天然维生素D的主要来源。比如脂肪高的海鱼和鱼卵、动物的内脏、蛋黄。而瘦肉、坚果中只含有微量的维生素D，蔬菜、谷类及其制品和水果，含有少量的维生素D。"

语音时长01:36''

王锦涛│郸城县中心医院

2018/06/14收听(20182)

富含维生素D的食物

　　富含维生素D的食物这对您的骨骼，血细胞和免疫系统很重要，可以从晒太阳中获取大部分维生素D，每天只需要几分钟的日晒就可以解决问题，但您也可以从食物中获取。如...

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2020/09/23阅读(4281)

01:42

什么食物含维生素d多

含维生素D多的食物，有以下几种：

1、鱼类：特别是脂肪含量比较高的海鱼，含有维生素...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/31播放(80660)

什么食物含有维生素D

"含有维生素D的食物如下：1、海鱼类，比如沙丁鱼、黄花鱼，这些海鱼当中往往都含有丰富的维生素D。2、动物的肝脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝，这些动物的肝脏当中也含有丰富的维生素D。3、蛋类食物当中的蛋黄当中含有丰富的维生素D，比如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄，这些蛋黄里面含有丰富的维生素D。4、奶油当中含有丰富的维生素D。"

语音时长01:14''

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/05收听(66784)

哪些食物含有维生素D

含有维生素D的食物：1、含有脂肪比较高的海鱼，比如虹鳟鱼、大马哈鱼往往含有丰富的维生素D。2、动物的肝脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝，这些动物的肝脏当中含有非常丰富的维生素D。3、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，在这些蛋类的蛋黄当中含有丰富的维生素D。4、奶类的食物，比如牛奶、羊奶、马奶。

语音时长01:14''

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/24收听(51284)

02:06

补充维生素d的食物有哪些

补充维生素D的食物来源有限，主要有内源性和外源性两种途径。皮肤的光照合成是维生素D来源的主要方...

胡伟│首都医科大学宣武医院

2023/09/05播放(82901)

补充维生素d食物有哪些

补充维生素D的食物有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，在这些蛋类食物当中含有丰富的维生素D，是补充维生素D良好的来源。另外，动物的内脏，比如说像猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝，也是补充维生素D的重要来源。部分深海的鱼类当中也含有非常丰富的维生素D，尤其是鱼油当中维生素D的含量更加丰富。还有我们经常吃到的蘑菇、猴头菇、金针菇等菌类，也是我们重要的补充维生素D的食物。

语音时长01:11''

张晓伟│河北省人民医院

2020/05/12收听(79264)

含维生素d的食物是什么

"一些食物主要在深海鱼类和某些蘑菇、木耳当中含有维生素D，维生素D主要是阳光中的紫外线照射在皮肤上，皮肤利用胆固醇作为原料，合成7-脱氢胆固醇，7-脱氢胆固醇进一步转化，在肾脏和肝脏进行相应加工和修饰，变成了活性维生素D。维生素D主要的作用是促进肠钙吸收，同时帮助肾脏的钙重吸收，这样能保证骨骼健康。另外，像某些食物，如深海的鱼类，或者是质量比较好的木耳、蘑菇当中，含有一定的维生素D，但是含量非常有限。最好的补充维生素D方法并不是从食物当中摄取，而是加强户外照阳光、晒太阳。晒太阳的时候最好是在上午十点到下午三点之间，每次大概30分钟，最好每天都要晒。晒太阳的时候不要打着伞，应该裸露面部和颈部，还有上肢，不要擦防晒霜。补充维生素D一方面对骨骼健康非常有益，另一方面发现维生素D还有非经典作用，和心血管健康、骨骼健康、免疫功能、心脑血管疾病、肿瘤都密切相关。"

语音时长01:55''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/26收听(76146)

缺维生素d吃什么食物

"缺乏维生素D可以通过某些食物摄入帮助补充维生素D，像维生素D相对含量比较多的，比如蘑菇、木耳，但是质量还是必须得比较好的。另外深海的鱼类含有一定的维生素D，但是这些食物当中含的维生素D非常有限。维生素D要想补充的最好，而且又经济，最重要的是加强户外晒太阳，阳光当中的紫外线照射在皮肤上，能帮助利用胆固醇合成维生素D。维生素D需要在体内转化，经过肾脏和肝脏变成活性维生素D，帮助从肠道吸收钙，也可以让肾脏钙的流失减少，和骨骼健康密切相关。如果缺乏维生素D，最好补充维生素D的形式并不是吃所谓食物，而是最重要的晒太阳。"

语音时长01:22''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/06/20收听(64689)

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