北京大学人民医院
风湿免疫科
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痛风是否可以吃火锅，要根据病情和血尿酸控制情况决定，当病情控制不是很理想时，血尿酸含量高于正常值时，以及当痛风正在发作时，不能吃火锅。当病情稳定以后，血尿酸含量控制在合理水平时，可以适当吃火锅，但是不要吃油炸、烧烤类食物，比如羊肉串、五花肉、肠等，含盐、含脂肪高的食物，尽量不要吃。
火锅里面含有嘌呤含量高的食物，比如蔬菜、鱼类、内脏、肉汤等，肉汤里面含嘌呤高，容易引起痛风发作，引起并发症出现。痛风并发症的发生与反复发作有关系，只有饮食得到很好的控制，才能减少痛风发作。
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"痛风不能吃火锅的原因是因为火锅底料多属于高嘌呤饮食，都是由一些大油、大荤的肉汤所调制，嘌呤含量非常高。吃嘌呤含量高的火锅可能会增加体内血尿酸来源，血尿酸水平升高就可能会诱发痛风急性发作，以上就是痛风患者为什么不能吃火锅的原因。对于痛风患者，除了要少吃火锅之外，生活中还需要少吃动物内脏，比如猪肝、肥肠等，富含的嘌呤含量也非常高，也要尽量少吃。对于痛风患者，在生活中还需要适当多喝水，保证每天尿量在2000mL以上，有利于血尿酸通过小便排泄。"
杨亚梦│荆州市第一人民医院
2021/05/27收听(12693)
"痛风患者不建议吃火锅，痛风患者应当以低嘌呤类饮食为主，除火锅以外，还包括有动物的内脏以及肉汤、海鲜类的食品，均属于高嘌呤类饮食，会导致痛风患者血尿酸水平升高，甚至诱发痛风急性发作。除了食物以外，果汁饮料由于含有非常丰富的果酸，也会导致尿酸水平升高，所以也不建议患者经常饮用果汁饮料。另外在蔬菜中香菇也属于高嘌呤类食物，痛风患者不建议过量食用。建议痛风患者以低嘌呤类饮食为主，在急性发作期每日饮水2000-2500mL左右。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2021/01/07收听(30894)
"痛风的患者最好不要吃火锅，因为火锅里有很多物质，大多数物质的嘌呤含量都会比较高，会溶解在水里面，影响到痛风的患者。一些肉类、海鲜，特别是羊肉、牛肉，这些食物中含有的嘌呤成分都很高，尤其在汤中含有的嘌呤类食物会更高。患者少吃海鲜，尤其是不能吃海鲜火锅，对于普通的肉类火锅也要少吃。因为在火锅食用的过程中会吃到香菇，香菇的嘌呤含量也很高。高尿酸血症、痛风的患者饮食要十分注意，少吃嘌呤类含量高的食物，戒烟、戒酒，多吃青菜、水果，这些食物中的嘌呤含量比较低。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2021/02/08收听(74523)
"火锅的嘌呤含量较高，所以容易引发痛风。痛风是一种代谢性的风湿病，其发病的生化基础是高尿酸血症，而引起高尿酸血症的主要因素就是大量高嘌呤食物的摄入。生活中常见的含嘌呤较高的食物，主要有豆类及豆制品、海鲜、含有果糖的饮料、动物内脏、酒等，都是含嘌呤较高的食物。同时嘌呤又分为植物嘌呤及动物嘌呤，在动物嘌呤当中，一般来说，几乎所有肉类的嘌呤含量均较高。但是痛风患者也并不是不可以吃肉类，只是需要注意不能喝肉汤，一般火锅是多种食物煮在一起，尤其是肉类，各种肉类煮在一起，火锅里的嘌呤含量也就非常高。"
刘静│遵义市第一人民医院
2021/06/08收听(93834)
怀孕早期可以吃火锅，早孕期有很多孕妇都有早孕反应，在有早孕反应时，孕妇胃口不好，口味也会发生变化，如果偶尔想吃火锅，吃一点点是没有关系的。建议不要多吃，火锅是一种比较容易上火的食材，火锅里面是有很多调料的，热量含量比较高，有很多火锅是比较辛辣的，如果吃太多辛辣、刺激的食物，容易引起肚子不舒服、胃肠炎。火锅烹饪出来的食物营养成分流失比较厉害，对孕妇来讲，并不是最适合的食物，不能够多吃，孕期要稍微吃清淡的，特别油腻的、不易消化的食物都要少吃。
周曙光│安徽省妇幼保健院
2020/01/03收听(57992)
"扁桃体炎的患者可以吃清淡的火锅，辛辣、刺激的火锅不可以吃，因为辛辣、刺激的食物会导致咽部黏膜的充血、肿胀，加重扁桃体炎的症状，不利于疾病的恢复。扁桃体炎是由链球菌感染引起，表现为咽部剧烈疼痛、发热，甚至张口受限等，检查时可见咽部黏膜充血、肿胀，扁桃体可肿大，表面可有脓性分泌物附着，易拭去，下颌角淋巴结可肿大。饮食上需清淡、易消化，需多休息、多饮水，治疗上主要给予抗生素治疗，首选青霉素，必要时可给予头孢噻肟钠、阿奇霉素等，也可加用甲硝唑等。"
张道俊│淮北矿工总医院
2021/06/06收听(45599)
哺乳期产妇应该尽量的多进食流食或者清淡的半流食，食物要富含营养，有足够的热量和水分，还要多吃富含蛋白质、多汤、多汁的食物，还要补充维生素和铁剂。饮食原则以合理饮食、平衡饮饮食为原则，比如哺乳期的妈妈，每天需要的热量应该在2500-3000千卡，谷类大概在500-600g，要有一定的粗粮，蔬菜要吃400-500g。除此之外，还要吃新鲜的水果、肉类、蛋、奶、鱼、虾等等，一定要低盐、低脂，因为这段时间不光处于哺乳期，对宝宝要提供营养物质，对自己也是一个重要的修复阶段。因此这段时间应该少吃火锅等过度刺激的食物，如果是清淡的、滋养的火锅，吃起来是没有问题的，过度辛辣的、刺激的、高油脂的火锅，尽量还是应该避免。
赵芳│北京积水潭医院
2020/04/24收听(91395)
"引起咳嗽的病因非常多，吃火锅是否可以导致咳嗽加重，还得看咳嗽是由哪种病因导致的。在临床上咳嗽可以由感染因素导致，也可由非感染因素导致，具体如下：第一、感染因素，比如是细菌、支原体、病毒感染导致的咳嗽，导致的上呼吸道感染或者肺感染，这时候咽部变得很敏感。如果吃火锅为辣火锅，可以加重气道敏感性和喉咽部敏感，会加重咳嗽，尽量不要吃辣火锅，如果是清汤火锅一般没有问题。第二、咳嗽是非感染因素的咳嗽，比如说咳嗽变异性哮喘、变应性咳嗽、鼻后滴流综合征等等。其中咳嗽变异性哮喘和变应性咳嗽，与过敏和气道高反应性有关系。一般辣火锅可能会加重气道高反应性，尽量不要吃。如果对火锅当中有些东西过敏，也会导致咳嗽加重，也尽量不要吃火锅，其它情况是没有问题的。"
苏冬菊│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/06/02收听(15447)
口腔溃疡时最好不吃火锅，特别是麻辣火锅。口腔溃疡表面缺损，形成糜烂面，糜烂面直接与口腔外部环境... 孙正│首都医科大学附属北京口腔医院 2021/08/24播放(75994)
口腔溃疡时最好不吃火锅，特别是麻辣火锅。口腔溃疡表面缺损，形成糜烂面，糜烂面直接与口腔外部环境...
孙正│首都医科大学附属北京口腔医院
2021/08/24播放(75994)
"来大姨妈的时候是可以吃火锅的，但是不能吃太辣的火锅，因为在月经期间抵抗力是比较低的，胃肠功能也是下降的，如果吃太辣的火锅会加重胃肠的负担，可能会出现腹泻的情况，所以在月经期间不建议吃太辣的火锅。在月经期间如果吃过辣的火锅，还会导致经血的增加，在月经期间饮食是需要注意的，不能吃生冷、辛辣、刺激性的食物，同时要注意腹部的保暖，可以用温水或者是烧热的水泡脚，促进血液循环，减轻痛经的症状。不能吃寒凉的食物，寒凉的食物会加重痛经。"
葛静│北部战区总医院
2020/12/28收听(75969)
"孕妇可以吃火锅，但是要注意以下几点：1、吃火锅要注意适量的吃，偶尔吃影响不大，但是如果每天吃火锅，非常容易引起身体上火，所以吃多了以后对孕妇身体不利。2、吃火锅建议在家自己做，自己选的食材相对更为放心，火锅店里有些东西不卫生，而且火锅底料里添加的调味剂、色素，以及辣椒油等过多，也容易对孕妇产生不良影响。3、孕妇吃火锅一定要注意食材的选择，尽量吃有营养价值的食物，而且清淡的火锅。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2021/01/12收听(64918)
"痔疮患者可以吃火锅，但不要吃非常辣的火锅，或生吃姜、蒜刺激性食物，可吃清汤火锅，煮比较清淡、粗纤维的蔬菜，这完全没有问题。痔疮的主要症状有便时的出血、肿物脱出，有时也会出现疼痛、瘙痒和肛门潮湿等。便秘、饮食不规律、饮酒劳累等，都是其主要诱因。所以，痔疮的患者，建议清淡饮食，不要吃油腻、刺激性的食物，多吃蔬菜、水果，保持排便软化和通畅。"
朱飞│衢州市中医院
2019/05/23收听(93712)
怀孕可以适量、谨慎的吃火锅，但前提要保证食材清洁、保存新鲜，注意营养均衡，火锅要下锅煮熟后全熟了再吃，保证安全、健康可以进食火锅。火锅是一起进食，容易有消化道传染病，而且很多人会把菜、肉、海鲜通通倒锅里涮，往往忽略了选材的卫生和安全。众所周知农药在蔬菜里的残留量比较多，羊肉片的真假、质量的好坏，也是需要鉴别的，所以要吃火锅，必须从蔬菜的选购、清洗到肉类的挑选，每一步都要严格把关，而且吃火锅要注意卫生，最好是一人一小锅，清洗工作一定要做好，不然会造成腹泻和呕吐。吃火锅的时候容易一次进食太多造成上火，所以孕期吃火锅，少量、处理干净的是可以谨慎进食的。
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/03/31收听(94876)
刘薇│首都医科大学附属北京中医医院 2021/07/07播放(94775)
刘薇│首都医科大学附属北京中医医院
2021/07/07播放(94775)
"咳嗽的时候可以吃火锅，但不要去吃辣的火锅，或者是用火锅涮太多的肉，可以吃一些火锅的青菜，如果出现咳嗽时，消化功能可能会减退，在饮食上要注意，吃一些好消化而富有营养的食物，比如蔬菜瘦肉粥、西红柿鸡蛋面条、鸡蛋羹等。如果出现咳嗽，还可以适量的吃一些富含维生素C的蔬菜和水果，比如苹果、香蕉、橙子、火龙果、猕猴桃、小白菜、油菜、青菜等。出现咳嗽的时候要避免吃辛辣、刺激、油腻和生冷的食物，比如麻辣烫、麻辣香锅，还有一些炸鸡、肥肉等。当然，也不要去吃刚从冰箱里取出来的生冷食物，不要吃雪糕等这样的食物，也要强调不要暴饮暴食。"
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/06/24收听(45930)
一般建议孕妇谨慎吃火锅，要适量食用，科学饮食，要注意选材上的卫生，学会合理搭配，保证营养，不可一味的食用肉食，否则会给肾脏带来压力，同时要控制吃火锅的次数，孕期尽可能少吃。孕期的食物还是不要太辛辣、刺激为好，因为这样宝宝才会得到充足的营养，因此孕期还是少吃火锅为好，可能引起上火，引起喉咙肿胀之类的问题。孕妇少吃火锅有如下原因：首先，火锅口味过重，孕期火锅如果口味过重，太咸太辣，而且火锅底料还有可能是中药成分，这对特殊体质的准妈妈并不合适。其次，容易感染寄生虫，食用火锅的时候，熟肉和生肉混合在一起，而生肉上往往会有寄生虫，是人眼难以察觉的。另外，经常吃火锅，对于肾脏还有伤害，食用火锅时，很多人都是肉食主义者，喜欢涮肉，其实肉中脂肪比较多，过量使用容易增肥，而且火锅汤底还有大量嘌呤会伤害身体，所以最好少吃火锅。
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/28收听(99304)
来月经的时候可以吃火锅，但是最好不要吃辣的火锅，因为在月经期的时候抵抗力是下降的，胃肠的功能也是下降的，如果吃过辣的火锅，会加重胃肠的负担，会刺激而引起胃痛的情况，所以在来月经的时候最好不要吃麻辣的火锅，其他的火锅还是可以吃的。在来月经的时候，除了要注意保暖之外，每天都要用热水泡脚，促进局部血液循环，增加机体抵抗力，使月经血流出得更顺畅，减少由于月经期引起的下腹部不舒服的情况。在饮食上，寒凉的食物不可以吃，还有西瓜、梨、香蕉、火龙果，这些水果也不可以吃，以免造成痛经的可能性。
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2019/05/17收听(42688)
"原则上怀孕了是可以吃火锅的，并不是一个绝对的禁忌，但是火锅里面含有很多油脂的成分，另外盐分也是比较高的。有的时候有些火锅还会放入增进食欲的调味料，所以这些方面其实是不建议多吃火锅的。如果是偶尔吃一次，没有太大的关系，而且火锅中还有很多辛辣的食物，对于胃肠道是一个刺激。怀孕以后胃肠道的功能往往本身就是受到影响的，有时候会引起食欲不振、胃部的胀痛或者出现便秘的现象。因此吃太多的刺激性食物，对于胃肠道也不是很好的作用。再有就是妊娠期不要吃太多高盐、高油脂的东西，因为盐分过多会增加人身及高血压疾病的风险，而油脂过多有可能会增加脂肪含量，造成体重增加过快或者巨大儿的发生。在孕期往往建议饮食是要均衡的，不要摄入过多的糖、油，盐也是要适当控制的。所以孕期是可以吃火锅的，但是建议少吃。"
毛滢│北京医院
2020/09/09收听(67036)
"在怀孕后最好不要吃火锅，一方面火锅中它会添加辛辣、刺激的佐料，对胃肠道有一定的刺激作用；另一方面火锅中的食物，反复的加热可能会导致营养成分的缺失，因此女性经常吃火锅，也会出现有腹痛等胃肠道消化不良的情况，或者是出现营养不良的情况。在怀孕后尽量多吃新鲜的蔬菜、水果和肉类、鱼、虾等，在烹调的方式上以煮为主，女性在怀孕后也不要过多的紧张，在饮食上注意多吃偏热性、易消化、有营养的食物，按时做好产科检查，定期复查B超、抽血化验等检查，观察胎儿的生长发育情况是否与孕周相符合，以便及早采取措施处理。"
石晶│黑龙江省中医院
2020/05/28收听(20430)
部分痔疮患者可以吃火锅，但是需要选择火锅的类型。痔疮是一种常见疾病，是由于肛垫下移、静脉曲张所... 陈冰│内蒙古自治区妇幼保健院 2023/04/10播放(51558)
部分痔疮患者可以吃火锅，但是需要选择火锅的类型。痔疮是一种常见疾病，是由于肛垫下移、静脉曲张所...
陈冰│内蒙古自治区妇幼保健院
2023/04/10播放(51558)
中山三院 杨旭斌
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