剖宫产手术之前，通常8个小时左右不能喝水和进食，即手术前8小时应该禁食水，比如患者的剖腹产手术是在次日的8点进行，即在前一晚的夜间12点后，便不可吃饭、喝水，空腹8个小时即胃部彻底排空后在进行手术，才能够有效避免术中由于体位或麻醉关系，引起的呕吐进而引起窒息，窒息严重时会危及孕产妇的生命。

剖宫产手术如果不是急诊手术，而是择期的剖宫产手术，一定要建议患者需空腹8小时，在术前8小时不吃饭、不喝水，保持胃排空的状态。如果是急诊手术，即胎心突然改变或突发羊水粪染，急诊手术未必存在8小时的胃排空时间，也不会因为没有空腹8个小时，便需持续的等待8个小时再手术，是不现实的做法。