痛风能吃苏打饼干吗_有来医生

杨铁生
主任医师

北京大学人民医院

风湿免疫科

痛风能吃苏打饼干吗

2021-05-26 17:38播放 :

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视频内容

痛风患者可以食用苏打饼干，但应注意摄入量，因为苏打饼干中虽含有苏打，但含油、盐、钠量也较高。痛风患者一般需控制高嘌呤食物的摄入，如内脏包括猪内脏、鸡内脏、鸭内脏，以及海鲜如贝壳类，或啤酒、白酒、黄酒、碳酸饮料，以及含果糖高的水果等，减少食用油炸、烧烤类以及脂肪高的食物。同时要适当增加饮水量，保持在2000-2500ml/d，根据体重不同而有所不同。

如果血尿酸含量＞500μmol/L，需在医生指导下服用降尿酸药物，包括促进尿酸排泄、抑制尿酸生成的药物，使血尿酸水平维持在合理范围，通常控制在320μmol/L左右。

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痛风患者可以食用苏打饼干，就嘌呤含量而言，苏打饼干嘌呤含量不高，一般不会造成血尿酸升高，也不会导致痛风发作，痛风患者可以适当进食。但需要注意的是苏打饼干的进食量不可过多，尤其是对于伴有血糖升高或糖尿病的痛风患者，过量进食苏打饼干可以造成血糖升高。此外，苏打饼干虽然嘌呤含量较低，但没有直接降尿酸作用。因此，痛风患者不能够仅通过食用苏打饼干达到降尿酸的目的，还是应当接受正规的药物治疗，在医师指导下服用降尿酸药物，将血尿酸控制在稳定水平，尽可能减少痛风发作的几率。

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胃不好的人可以根据病情决定是否能吃苏打饼干。苏打饼干是属于碱性食物其中含有碳酸氢钠，在进入消化系统中后能够和胃酸中和，减少因为胃酸分泌过多而引起的不适症状。有部分人胃不好是由于胃酸分泌过多而引起，比如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡。这些人在平时可以适当吃苏打饼干，不仅能够增加饱腹感，同时还可以减少胃酸对胃黏膜造成的刺激作用，有助于胃黏膜的恢复。但是有一些患者胃不好是由于消化液分泌过少而引起，比如消化不良的患者最好不要吃苏打饼干。消化不良的人在吃了苏打饼干之后，会造成胃酸分泌更加减少，反而不利于食物的消化。消化不良的人平时可以吃酸性的食物，以促进食物消化。

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苏打饼干吃了会胖吗

"苏打饼干适量吃不会引起肥胖。苏打饼干里面含有比较高的油脂和碳水化物，也就是我们所说的糖。如果适量食用，对身体并没有明显的损害，而且有一定的益处。但是如果已经超重或者肥胖的人群，如果经常的摄入而且我们摄入的量不加节制，作为一个零食经常食用，而且不控制其他的饮食，可能会造成体重的进一步的增加。肥胖根本的原因就是摄入的能量大于消耗的能量，而我们肥胖的人要想减重，就需要做到摄入的能量要小于消耗的能量。运动是一方面，但是更关键的是我们要控制饮食。苏打饼干是可以吃，但是如果不加节制，特别是其他的食物也应该适当的注意，所有的食物控制住，也就是热量控制住，科学的饮食管理才是真正避免肥胖的最主要的原因。"

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吃苏打饼干会发胖吗

"大量的吃苏打饼干可以引起发胖，如果是少量的吃，对体重没有多大影响。如果非常喜欢吃饼干最好在早上吃，早上的消化能力强，不易引起发胖，在晚上和睡前吃不好。苏打饼干的成分主要是淀粉，过多的摄入淀粉类食物有可能转化为脂肪，而且苏打饼干有比较多的油、糖和各种盐。如果做为零食吃的量比较多，由于含有的热量比较高，其他的饮食也没有得到适当的控制，同时也没有做运动帮助消耗的热量，没达到合理、均衡的营养，热量超标会造成体重增加。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，要想不胖要做到均衡饮食，保证热量摄入以及热量消耗的平衡。如果苏打饼干吃的过多，和其他饮食综合在一起就可能造成热量超标。如果坚持锻炼而且达到一定的强度，消耗摄入的热量，使热量均衡就不会发胖。肥胖患者平时在饮食上尽量吃低热量且膳食纤维较丰富的食物，高纤维饮食有利于促进胃肠道蠕动，加快排泄。想减肥不仅要管住嘴，还要迈开腿，平时应坚持多运动。"

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糖尿病的患者一般情况下不可以吃苏打饼干。苏打饼干里面含有的添加剂比较多，主要是一些不健康的脂肪，而且也会添加糖分等等，所以苏打饼干对于糖尿病患者来讲，并不是合适的食物选择。另外一个原因，饼干本身的制作原料是淀粉，淀粉其实也属于一种形式的糖类，即碳水化合物，所以苏打饼干也会对患者的血糖有影响。苏打饼干容易一次性吃太多，因为它的味道比较好，所以患者在吃苏打饼干的时候控制力并不会太好，容易进食太多，因此糖尿病患者最好不要吃苏打饼干。

语音时长01:14''

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吃苏打饼干会发胖吗

"大量的吃苏打饼干可以引起发胖，如果是少量的吃，对体重没有多大影响。苏打饼干成分主要是淀粉，过多的摄入淀粉类食物，有可能转化为脂肪。而且苏打饼干制作过程中，多数会加入精炼混合油，混合油有大量的脂肪酸成分，且热量较高，过度食用容易发胖。苏打饼干属于高温烘培食品，其卡路里比馒头、米饭都高出很多。如果肥胖体质的人，过多摄入高热量食物，体内如果没有及时代谢，会引起皮下脂肪堆积，导致体重增加。肥胖患者平时在饮食上，尽量吃低热量且膳食纤维较丰富的食物，高纤维饮食有利于促进胃肠道蠕动，加快排泄。想减肥不仅要管住嘴，还要迈开腿，平时应坚持多运动。"

语音时长01:16''

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苏打饼干吃了会胖吗

"吃苏打饼干可能会引起人体的发胖，首先苏打饼干中含有大量的淀粉，属于面食中的一种，而且还含有小苏打，属于高热量的食物。如果食用苏打饼干过多，容易促进人体内多余的淀粉向脂肪的转化，导致发胖。其次，苏打饼干还含有较多的粗纤维，部分肠胃不好的人容易出现消化不良，容易导致人体无法正常代谢体内多余的物质，引起体内淀粉的堆积，造成人体内热量的增加，对于人体发胖有着促进作用。部分苏打饼干中可能会混合着奶油、糖分等不利于人体减肥的成分，容易导致人体发胖。由此可知，苏打饼干中含有致胖的成分，所以吃苏打饼干可能会引起人体发胖。"

语音时长01:07''

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

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胃炎可以吃苏打饼干吗

"慢性胃炎患者可以适当的吃些苏打饼干，慢性胃炎大多由于胃酸分泌过多而引起腹痛、腹胀等症状，适当的吃些苏打饼干可能会有一定的综合胃酸作用，从而缓解胃炎引起的胃痛。但是苏打饼干不建议多吃，在饮食上要以清淡的食物为主，最好是吃各类软食，易于消化的食物，如粥类、汤类，还有清蒸鱼、水煮鸡蛋、排骨、冬瓜、海带等，一定要吃不会加重胃肠道负担的食物。胃炎患者如果存在明显的临床症状，也可以适当的使用药物治疗，如抑酸药或者胃黏膜保护剂。如果存在消化不良的症状，也可以使用帮助消化的药物，具体的用药需要详细的咨询消化内科的医生。"

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陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院

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胃溃疡可以吃苏打饼干吗

"胃溃疡患者可以适量吃一些苏打饼干，苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成，含有碳酸氢钠，具有中和胃酸、增加营养的作用。苏打饼干是一种碱性食品，适合胃酸过多的患者食用，通过中和部分胃酸来缓解胃部烧灼感及胃痛等症状。苏打饼干含较高的热量，有慢性胃病的患者常常有营养不良，能够缓解机体功能不足，增加营养补充。另外，平日要给予患者清淡、易消化的流质或半流质食物，避免过甜、过酸、过油、过凉、过硬、辛辣等食物摄入。保持良好的心态，积极进行日常生活管理，配合医生给予保护胃黏膜、抑制胃酸分泌、抗幽门螺杆菌等综合治疗，促进病情恢复。"

语音时长01:26''

张燕│解放军联勤保障部队第988医院

2021/05/31收听(47958)

苏打饼干吃了会胖吗

"吃苏打饼可能会引起人体的发胖，首先苏打饼中含有大量的淀粉，属于面食中的一种，还含有小苏打，属于高热量的食物，如果食用苏打饼过多，容易促进人体内多余的淀粉向脂肪的转化过程，容易导致发胖。其次苏打饼含有较多的粗纤维，部分肠胃不好的人容易出现消化不良，容易导致人体无法正常代谢体内多余的物质，引起体内淀粉的堆积，造成人体内热量的增加，对于人体发胖有着促进作用。部分苏打饼中可能会混合着奶油、糖分等，不利于人体减肥的成分，容易导致人体发胖，苏打饼中含有致胖的成分，吃苏打饼可能会引起人体发胖。"

语音时长01:08''

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2019/09/20收听(10324)

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"苏打饼干本身对牙齿没有什么影响，但是如果吃了苏打饼干没有及时刷牙，苏打饼干沉积在牙面上或者牙颈部就容易引起龋病或者牙周病。因为制作饼干的过程中使用的面粉非常精细，面粉被咀嚼了后会形成非常黏稠的物质，很容易沉积在牙面或者牙颈部。如果沉积在牙面没有被及时的刷掉，被口腔当中的致龋的细菌利用就会分解、产酸，这些酸性物质会刺激牙齿表面上的牙釉质，使牙釉质当中的钙离子脱离出来形成脱矿的现象，剩下的有机质会塌陷形成龋洞。如果沉积在牙颈部很容易形成软垢，软垢钙化后就会形成牙石，牙石上附着导致牙周病的细菌就会分泌毒素刺激牙龈，引起牙龈炎，严重的还可以使牙槽骨破坏形成牙周袋。"

语音时长01:32''

张冰│哈尔滨医科大学附属第一医院

2019/09/06收听(47239)

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