玉簪花为百合科植物玉簪花的花朵，是多年生草本植物，性凉、有毒，但营养丰富。主要功效与作用如下：

1、玉簪花根部含有香豆素类多苷、多肽、蛋白质等，具有抗炎作用。含有甾体皂苷、黄酮苷、生物碱等，可治疗感冒发烧、咽喉肿痛，具有清热解毒功效；

2、玉簪花根茎和叶入药后可缓解身体肿痛，具有清热解毒功效，可治疗肺燥咯血、咽喉肿痛、口臭、口腔溃疡、面部长痘等症状，还可用于治疗疥疮、疔疮、疮疡肿毒等；

3、玉簪花性凉，具有利咽喉的功效，可用于治疗咽喉肿痛等；

4、通小便，可促进机体新陈代谢，促进体内多余水分排出，从而用于治疗小便不利、水肿、虚胖、腹水等症状。

玉簪花性寒，有毒，故不宜过量食用，且食用时需遵医嘱，以免刺激胃肠道，甚至发生中毒反应，对身体健康不利。