烧伤治疗没有较好的办法，所以强调以预防为主。炒菜的油温度较高，可能为300℃-400℃，当油不管是溅到眼皮，还溅到眼睛里的结膜、角膜，都是高温对眼睛产生的热烧伤。在皮肤上就是烧伤瘢痕，表现为疼痛，红肿；如果在球结膜，可以将结膜烧坏；最严重的是对角膜的损伤，可使角膜的蛋白质凝固。蛋白质凝固后形成瘢痕，看东西就不清楚。如果瘢痕正好烧在瞳孔区，即角膜的中央，视力就没有，烧在边缘还稍微较好。

皮肤上如果有烧伤就让它缓慢恢复，如果结膜烧伤也让它缓慢恢复。严重的是角膜烧伤，角膜烧伤使角膜混浊。混浊的瘢痕不会退，烧伤后形成瘢痕，使角膜屈光度发生改变就会产生散光，所以角膜烧伤灼伤较严重。