感冒发热的患者可以吃鸡蛋，感冒发热时，由于机体没有食欲，因此患者会出现营养不良，而鸡蛋作为营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪和氨基酸，有利于机体康复。但考虑到感冒时，患者的机体食欲下降，以及消化道分泌胃液、蠕动能力降低，鸡蛋采取的烹饪方法有一定的讲究。

建议食用蒸制的鸡蛋羹，口感会比较润滑，对咽部刺激较小，比较少油。鸡蛋也可以采用鸡蛋汤的做法，蛋花汤机体容易吸收，但不建议患者吃油煎蛋或炒制的鸡蛋，会带入过多的油脂到体内。

患者在感冒或机体生病时，消化道胃液的分泌会相对下降，肠道的蠕动能力会降低，过油的食物不利于机体吸收和摄取。因此患者感冒时，不建议吃煎制鸡蛋或炒制鸡蛋，推荐食用蒸的鸡蛋羹或蛋花汤。