口腔溃疡凹陷实际是上皮组织坏死、脱落、缺损的表现，也是溃疡的本质。上皮缺损，就会形成一个溃疡中央部位的凹陷。

最常见的是复发性口腔溃疡，多为绿豆大小、圆形的溃疡，由于缺损后会有纤维素、细菌、白细胞等聚集，就会形成黄白色的假膜覆盖在溃疡上。由于炎症刺激，周围黏膜还会充血、发红，这样就形成最常见的黄、红、凹、疼的口腔溃疡。