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妇产科
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腊肉能吃，但是也不能吃。进食腊肉要适量、适当，每天不超过100g，而且不建议连续进食，1周最多吃2次即可。腊肉口感非常好，而且含有丰富的蛋白质，营养需求来讲是必要的食物补充。但是烟熏、腌的食物中硝酸盐、亚硝酸盐含量比新鲜的食物多，高浓度、大剂量的亚硝酸盐对于胚胎或者正常人的神经系统有毒害，所以不能多吃。
妊娠孕期营养是最重要的话题，从最早1985年国外的科学家发现孕期营养不良造成重度贫血可能引起胎儿神经系统发育永远长久延迟，可能影响胎儿智力，更加让围产学界重视产科营养问题。
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"在怀孕期间孕妇最好少量食用或者不食用腊肉。主要因为以下几点：第一、腊肉属于一种腌制食物，在制作过程中会加入大量的盐，如果孕妇摄入过多的盐有可能会发生妊娠期高血压、动脉粥样硬化，造成血管阻塞等；第二、腊肉中含有大量的亚硝酸，这种物质会对胎儿的发育造成严重的影响，可能会导致胎儿出现脑水肿，并且还有可能致癌，影响孕妇身体健康；第三、腊肉中的脂肪和胆固醇含量都很高，孕妇如果食用会导致血糖升高，容易引发妊娠期糖尿病。另外，在女性怀孕期间除了腊肉以外，腊鱼或者腌制的咸菜、腐乳等都尽量不要食用，这些食物的制作过程和腊肉一样，都是孕妇不适合食用的。"
许娜│北部战区总医院
2020/05/12收听(30818)
怀孕期间最好不要吃腊肉，因为腊肉里面的脂肪含量比较高，在制作的过程中里面的营养元素几乎丧失完全，对身体可能会造成一定的影响。腊肉是属于腌制食品，里面含有大量的亚硝酸盐，可能会导致癌症，特别是在怀孕前三个月最好不要经常吃此类食物，可以吃新鲜的蔬菜、水果或瘦肉，对身体有好处。如果腊肉不清洗干净可能会滋生各种细菌，当细菌侵入到孕妇身体后会导致各种疾病出现，对孕妇的身体会产生影响。怀孕期间孕妇的身体抵抗力比较差，最好不要经常吃此类物质，平时可以多吃蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋类的食物，对身体有好处。
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/04/28收听(78313)
"孕妇应该慎吃腊肉，最好不吃。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，腊肉的脂肪含量非常高，从重量上看100g腊肉中脂肪含量高达50%。不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇，每100g含胆固醇123mg，比猪肉要高50%。很多证据表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的危险因素。另外，腊肉营养损失多。在制作过程中，腊肉中很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽，比如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等含量均为零，可以说腊肉是一种双重营养失衡的食物，所以孕妇要慎吃。另外腊肉含有大量的亚硝酸盐，是重要的致癌物质，孕期服用的话对胎儿不利，所以尽量不要服用。为了宝宝的健康，妈妈一定要管住自己的嘴，尽量不吃腊肉。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/23收听(55559)
"在怀孕时期最好不要吃腊肉。腊肉含有大量的亚硝酸盐，是重要的致癌物质，在孕期食用可能对胎儿不利，尽量不要食用。腊肉营养损失很多，在制作的过程当中，肉中的很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等含量均为零，可以说腊肉是一种双重营养失衡的食物。腊肉当中的脂肪含量非常高，从重量上来看，100g腊肉当中脂肪含量高达50%。不仅如此，腊肉含有相当数量的胆固醇，100g含胆固醇123mg，比猪肉要高50%。所以女性在怀孕时期尽量不要吃腊肉。"
杜瑞霞│新里程安钢总医院
2018/09/12收听(53334)
腊肉是肉类经腌制后，再经烘烤或日光下曝晒等过程所制成的加工品。主要流行于四川、湖南和广东一带，在南方其他地区也有制作。通常在农历腊月进行腌制，因此称作“腊肉”。腊肉多以五花猪肉等畜禽肉类为原料，富含蛋白质和多种微量营养素，但因其较高的脂肪和钠含量，不宜经常食用。根据食物成分表，取样于甘肃的生腊肉，每100g可食部约含能量498kcal，蛋白质11.8g，脂肪48.8g，碳水化合物2.9g，胆固醇123mg，钠763.9mg，铁7.5mg。
马小陶│中日友好医院
2017/10/18收听(18261)
点斑之后，患者通常可以食用腊肉。腊肉含酱油等腌制的佐料，适量、少量食用，对恢复效果影响较小。患... 张楠│郑州大学附属郑州中心医院 2021/09/14播放(91212)
点斑之后，患者通常可以食用腊肉。腊肉含酱油等腌制的佐料，适量、少量食用，对恢复效果影响较小。患...
张楠│郑州大学附属郑州中心医院
2021/09/14播放(91212)
不建议痛风患者食用腊肉和熏肉，因为 孔维萍│中日友好医院 2021/08/24播放(63640)
孔维萍│中日友好医院
2021/08/24播放(63640)
腊肉是肉类经腌制后，再经烘烤或日光下曝晒等过程所制成的加工品。主要流行于四川、湖南和广东一带，... 马小陶│中日友好医院 2017/09/04播放(64483)
腊肉是肉类经腌制后，再经烘烤或日光下曝晒等过程所制成的加工品。主要流行于四川、湖南和广东一带，...
2017/09/04播放(64483)
"孕妇进食腊肉不会导致胎儿畸形，胎儿畸形常由于染色体遗传因素导致，和孕妇食用外界腊肉无直接关系。胎儿畸形可能与放射性物质、其它原因或多因素相关，而腊肉对于孕妇而言，也不宜过多食用。因腌制食品可能不安全，不宜多吃或长期食用。孕妇营养需全面、健康、安全，如新鲜蔬菜、水果也需进行充分漂洗，避免农药残留，有利于孕妇安全和胚胎安全。避免胎儿畸形应注意以下几点：一、怀孕3个月前谨慎用药，远离“毒气”污染，避免立即入住新居，预防甲醛、苯、氨气等有害气体，远离工厂等化学污染。二、戒掉烟酒。三、服用叶酸补充剂。建议怀孕期间少量多餐、多样化、清淡饮食、避免偏食，多吃大豆制品、鱼、蛋等高蛋白饮食以及新鲜的蔬菜、水果，可以多吃动物肝脏、深绿色的蔬菜有利于补充叶酸。"
黄凤华│武汉大学中南医院
2020/05/18收听(49489)
" 高血压患者能吃丝瓜烧腊肉但建议少吃，原因如下： 1、腊肉比较咸，太咸的东西含盐比较多，盐太多容易使高血压患者的血压进一步升高，引起高血压急症或者严重的并发症。 2、腊肉中含有辛辣成分也可能使高血压患者的血压进一步升高。 3、腊肉含的油脂、胆固醇比较多，可能使高血压患者血黏度增加引起高血压并发症的发生。 所以高血压患者吃丝瓜腊肉，但是尽量少食，如果多吃可能引起高血压并发症的发生。"
张国强│山西中医药大学附属医院
2019/12/13收听(26416)
怀孕后最好不要吃腊肉，腊肉是一种腌制食品，在加工过程中需要用食盐腌制入味，在此过程中会产生大量的亚硝酸盐，对正常的人体健康也是不利的，对孕妇以及胎儿健康发育影响更大，严重时还有可能会引起胎儿发育畸形。腊肉中的营养物质在制作过程中丧失较多，比如水溶性的维生素C、维生素B等。腊肉中胆固醇的含量比较高，长时间进食容易引起血压升高、血液黏稠度增大等心血管系统的改变。另外，腊肉在制作过程中，如果因为温度、天气或者卫生条件不佳等，容易导致霉菌或者其他病原微生物产生，进食后容易引起恶心、腹泻等胃肠道反应。
2020/03/05收听(79450)
"怀孕期间如果孕妇想吃腊肉，偶尔吃上一些影响不大，但是不要经常吃、大量的吃，这样对孕妇及胎儿不好，腊肉一般是腌制、熏制而成，所以对这种烟熏的食材孕妇只能少吃。腊肉吃下去很香而且很下饭，所以食欲不好的孕妇可以偶尔吃一些，因为腊肉属于熏制和腌制的肉类，所以营养价值比新鲜的肉要差很多，建议孕妇还是在怀孕期间要多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，做到营养全面均衡，科学搭配，才对胎儿生长发育最好，在怀孕期间还要做好定期产检、定期查B超，了解胎儿的生长发育情况。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2021/01/07收听(34289)
感冒时可以吃腊肉。腊肉性温平，含有丰富的蛋白质、少量的脂肪，以及多种维生素，以维生素A和B族维... 李英│河南省人民医院 2021/09/13播放(95580)
感冒时可以吃腊肉。腊肉性温平，含有丰富的蛋白质、少量的脂肪，以及多种维生素，以维生素A和B族维...
李英│河南省人民医院
2021/09/13播放(95580)
糖尿病人可以吃腊肉，但因为腊肉相对来说，其脂肪含量、油脂含量非常高，所以吃了以后，一方面可能会... 王昕│中日友好医院 2023/03/22播放(83156)
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王昕│中日友好医院
2023/03/22播放(83156)
割双眼皮后，如果平时吃腊肉不过敏可以吃腊肉。建议在早期3个月内，不要吃辣口味腊肉，术后3个月内... 丁爽│哈尔滨医科大学附属第一医院 2022/01/04播放(71745)
割双眼皮后，如果平时吃腊肉不过敏可以吃腊肉。建议在早期3个月内，不要吃辣口味腊肉，术后3个月内...
丁爽│哈尔滨医科大学附属第一医院
2022/01/04播放(71745)
"怀孕初期是可以吃腊肉的，但注意不要多吃或者不要经常吃，因为腊肉不新鲜，不利于人体健康。不管是怀孕初期，还是没有怀孕，都不要过多吃腊肉。怀孕初期应该注意多吃含维生素C丰富的新鲜水果、蔬菜，饮食应该多样化，不要单一饮食，更有助于微量元素和维生素的合理摄入，为小宝宝的生长发育提供更多的营养。怀孕初期需要注意，不能吃生冷、寒凉、辛辣的食物，因为生冷、寒凉的食物不利于气血的运行，辛辣的食物往往会导致上火，都对怀孕不利。"
时思毛│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/04/08收听(27398)
"孕妇可以吃荔枝，荔枝营养丰富，味美汁多，甘甜如蜜，自古以来是人们喜爱的佳果。荔枝和龙眼有所不同，一般血寒宜吃荔枝，血虚宜吃龙眼，但龙眼的补益力更强，所以龙眼可以多吃，荔枝不能多吃，否则容易上火。荔枝火气大，有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血，本身火气大的人吃上十几个就会有反应，所以孕妇食用荔枝不可过多。特别是本身就有肠胃疾病、便秘、上呼吸道感染或者牙龈肿痛等问题的孕妇，以及妊娠期间血糖较高的孕妇，都是不适宜吃荔枝的。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/20收听(25939)
"孕妇在怀孕期间是不能吃一些食物的，比较常见的不能吃的食物主要包括：桂圆，易出现阴道流血、腹痛等先兆流产症状；杏仁，含有一定的毒性物质；薏苡仁，马齿苋等具有中药性质的食物，具有一定的诱发流产的作用；发芽的土豆，其中的成分会影响胎儿的生长发育；山楂具有一定的活血化瘀以及收缩子宫的作用；黑木耳具有活血化瘀的作用，不利于胎儿的生长；孕妇还不能吃一些小茴香，八角茴香，花椒，胡椒，桂皮，五香粉，辣椒粉等热性香料；螃蟹，甲鱼，海带这些水产品有活性软坚作用，也不适合孕妇吃。"
周学勤│哈尔滨市第一医院
2019/03/19收听(23999)
"孕妇不能吃的食物主要有以下几类：第一、高糖的食物，在怀孕期间，孕妇容易出现妊娠期糖尿病，所以在这种情况下，建议孕妇尽量不要吃高糖的食物，比如说糖果、饮料、糕点这些，摄入过多的糖分，可以使孕妇体重增长过快，增加患妊娠期糖尿病的风险。第二、高油脂的食物，比如说油炸的食物、烘烤的食物。第三、腌制或者熏制、腊制的食物，比如说咸鱼、熏肉、腊肠等等，这些物质营养成分损失很大，甚至有些含有有害物质，吃后并不利于胎儿生长发育。第四、不卫生或者未完全煮熟的食物，对孕妇来说都是有害的，特别是一些鱼，有可能里面含有微生物或寄生虫，孕妇吃进去有可能导致胎儿受到不利的影响，出现畸形、流产等情况。"
2020/09/21收听(65941)
吃腊肉牙齿痛有可能是牙齿出现了问题。具体如下：1、牙齿隐裂：腊肉比较韧，不容易咀嚼，牙齿需要用力，如果牙齿上早期出现隐裂，可能平时的时候并没有症状，而咀嚼韧的、比较硬的、不容易咀嚼的食物的时候可以感觉到不舒服；2、龋洞：龋洞发生以后吃东西就会有食物嵌塞的感觉，喝冷、热水也会疼；3、牙周炎：可能牙齿有牙周病，有一些轻微的松动，松动的牙齿吃软的东西感觉不出来疼，如果吃韧的东西，当需要稍微用力时就会感觉到咀嚼痛。所以如果出现这些问题，建议早些去诊疗，根据诊断来进行相应不同的对症处理。
于玲│首都医科大学附属北京同仁医院
2021/05/03收听(29861)
浙医二院 戴国亮
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