北京中医药大学东直门医院
脾胃病科
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保肝护肝的食物要因情况而定。如果是肝阴虚，也就是肝血虚，那么这种情况下就是滋阴养肝，主要是给予阿胶、桑葚、枸杞子、龟苓膏。如果是肝气虚，也就是肝阳虚的情况下，可以给予像鹿茸、鹿角、肉桂这一类护肝的。肝阴虚的症状，主要表现就是胁痛隐隐，面红咽干、头晕目眩、耳鸣耳聋、大便秘结；肝气虚的往往就是胁痛隐隐、畏寒肢冷、面青、食欲不振、大便稀溏。
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肝脏是人体非常重要的消化系统的器官，功能复杂多样，包括食物的加工、代谢、合成、解毒、转化等功能，多种原因可以造成肝脏的损害，进一步导致肝功能的下降。所以，平时要做好肝脏的保养工作，出现肝脏疾病及时的就诊。生活饮食因素是非常重要的基础，好的饮食习惯有利于肝功能的恢复，保持正常的肝脏功能。对于肝脏有损伤的病人，要多吃新鲜的蔬菜和水果，蔬菜当中，尤其是绿叶蔬菜，比如卷心菜、菜花、西兰花等具有抗氧化的作用，有一定的保肝作用。同时应该多吃新鲜水果，比如葡萄、橙子、西瓜等，可以提供丰富的维生素，同时有一定的抗氧化作用，对肝脏功能的维持是非常有好处的。另外，可以多吃豆制品，比如豆腐、豆芽。多吃海鱼，可以提供丰富的优质蛋白，有利于肝功能的维护。
戚敬虎│枣庄矿业集团中心医院
2018/09/16收听(60237)
肝脏在人的代谢、消化、解毒、凝血、免疫功能调节等方面均起着非常重要的作用，保肝食物如下： 朱惠刚│河南省直第三人民医院 2019/12/01播放(50706)
肝脏在人的代谢、消化、解毒、凝血、免疫功能调节等方面均起着非常重要的作用，保肝食物如下：
朱惠刚│河南省直第三人民医院
2019/12/01播放(50706)
"保肝护肝的食物主要是富含维生素C的蔬菜、水果，这一类的蔬菜、水果中富含膳食纤维、维生素C，能够有效的抗氧化，对于调节脂质的代谢，促进胃肠的蠕动都是有利的，对于保肝、护肝也是有一定效果的，特别是当肝脏受到一定损害，导致肝炎发作时，多吃富含维生素C的蔬菜、水果，如橙子、猕猴桃、西兰花、苹果、香梨等都是有利的，也可以多吃红枣或者鱼、肉、蛋等富含蛋白的食物，同样对于肝脏引起的营养不良，补充蛋白所需，也是有好处的。此外，要禁止食用肝损害的药物和食物，一定要戒烟戒酒。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/07/06收听(63976)
"如何保肝、护肝、养肝要分开而论，具体如下：1、保肝：多是针对药物而言，通常是肝脏有某些疾病的情况下导致了肝炎、肝损害等，需要使用药物进行肝脏修复，此时多称之为保肝。2、护肝：为了帮助肝脏免于受到一些东西的影响，比如伤肝物质，而伤肝的物质包括日常生活中的饮食，包括腌制、辛辣、烧烤、防腐剂添加剂过多食品，或者喝酒、抽烟等不良习惯。另外，也包括熬夜、压力大，以及长期不运动、不锻炼，都可对肝脏造成损害，护肝主要从改善上述方面着手。3、养肝：主要是从饮食着手，患者一定要均衡饮食，并不存在某一种食物对肝脏特别好的说法。因为肝脏所需要的营养有多重，包括各类维生素、矿物质、微量元素，还有蛋白质，包括植物蛋白、动物蛋白等，以及蔬菜、水果、鱼、肉、蛋等食物均衡摄入，对于养肝最有效果。所以，养肝需从以上方面进行着手。"
2021/06/16收听(67816)
当肝脏发生损害时或者是比较严重的损害时，通常要吃些保肝、护肝的药，通常临床上用的保肝、护肝药不... 孙文兵│首都医科大学附属北京朝阳医院西院 2020/01/19播放(76037)
当肝脏发生损害时或者是比较严重的损害时，通常要吃些保肝、护肝的药，通常临床上用的保肝、护肝药不...
孙文兵│首都医科大学附属北京朝阳医院西院
2020/01/19播放(76037)
"肝脏可以通过食补，通常来说吃高蛋白、低热量的食物对肝脏有益，比如炖蛋、鱼、鸡肉等高蛋白食物，能够保护肝细胞，正常人每天摄入蛋白的含量需要大于90g。研究表明维生素A能够保护肝脏，含有维生素A的食物包括胡萝卜、金枪鱼、鱼肝油等。维生素B能够保护肝脏不受酒精的侵害，正常人每天需要摄入10mg以上的维生素B，平常所吃的瓜果、蔬菜都富含维生素B。维生素E能够抑制肝细胞老化，因此对肝脏也有保护作用，在坚果类食物、植物油里维生素E的含量较高。"
殷欣│复旦大学附属中山医院
2020/06/30收听(84217)
"保肝和护肝的药物包括口服药物以及针剂。口服药可以选择复方甘草酸苷片、护肝片、肝泰乐，也可以应用水溶性维生素、B族维生素或者维生素C片，都有辅助稳定肝细胞膜、降酶保肝的作用。也可以应用针剂，常用的有注射用复方二氯醋酸二异丙胺、复方甘草酸苷注射液、还原型谷胱甘肽、肝水解肽。在治疗期间也应该注意监测肝功能指标的变化，也可以应用高蛋白的食品，能够促进肝功能的恢复。因为慢性肝病或者是药物性肝损害，都会导致肝功能下降、转氨酶增高。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2019/03/29收听(96122)
在日常生活中有保肝、护肝作用的食物还是很多的，比如说海藻类的食物，海带、紫菜等等，有帮助肝脏解毒的功能，还可以防止肝脏对一些重金属毒物的吸收，还有大豆和其他的豆制品类。另外就是海鲜类，比如带鱼、虾、蟹、黄鱼等等，都是有保肝的效果，还有些水果，比如说香蕉、葡萄干、西瓜，对肝脏也有一定的保养作用。中医有一个很重要的特色就是取类比象，吃什么补什么，在某种程度上是有一定道理的，所以经常用猪肝、鸡肝、鸭肝来起到保肝的作用，还有瘦肉、蛋类和一些富含高蛋白的食物，对肝脏也有一定的保护作用。
刘震│北京医院
2020/04/19收听(31634)
当发现自己肝功能不正常，转氨酶升高或者胆红素升高，一般要采用保肝、护肝药。那么保肝、护肝药都有哪些？在国外保肝、护肝药相对少一些，但是咱们国家有中医中药的优势，保肝、护肝药还是比较齐全的，总的说来有以下几大类：1、甘草酸铵类的制剂，这一类是从甘草当中提取的，现在是合成的甘草酸铵类药物。2、茵栀黄类的，是由茵陈、栀子、大黄组成的中药，有保肝、退黄的作用。3、五味子类的，包括五酯胶囊、双环醇、联苯双酯，是从五味子当中提取的，或者是合成的一些药物。4、垂盆草。这些都有保肝、护肝的作用，西药像腺苷蛋氨酸、还原型谷胱甘肽，这类药物都能够解毒、保护肝脏。
李蕴铷│北京中医药大学东直门医院
2019/06/23收听(40001)
"保护肝脏就是养成良好的生活习惯、保持健康的饮食习惯。首先不要过于劳累，劳逸结合，不熬夜，不上火，心情保持愉悦，选择适当的运动，饮食上要选择清淡饮食，多吃蔬菜、水果，少食辛辣、油腻、油炸、不易消化的食物，忌烟戒酒，低盐、低糖、低脂饮食。一定不要滥用药物，因为药物通过肝脏代谢，如果滥用药物会增加肝脏负担，一定要在医生的指导下用药。"
王微│辽源市中医院
2019/04/06收听(91543)
肝病首先要针对病因进行治疗，比如乙肝患者可能最重要的是抗病毒治疗；丙肝治疗也是以抗病毒治疗为主... 杨松│首都医科大学附属北京地坛医院 2020/06/01播放(60869)
肝病首先要针对病因进行治疗，比如乙肝患者可能最重要的是抗病毒治疗；丙肝治疗也是以抗病毒治疗为主...
杨松│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/06/01播放(60869)
"保肝、护肝药种类很多，主要包括以下几种：1、甘草酸苷类的保肝药，比如甘草酸二铵、复方甘草酸苷，可以减轻肝脏的炎症。2、五味子之类的保肝药，这类保肝药可以保护肝细胞膜，降酶作用也比较强。3、水飞蓟素类的保肝药，这类保肝药作用相对比较弱，但是它的副作用比较小，而且有多方面的作用，包括保肝、抗纤维化等。4、减轻肝内自由基的保肝药，还原型的谷胱甘肽等都属于这一类。还有一些其它类型的保肝药，临床当中常用的是这么几种。"
2019/06/17收听(61086)
"护肝的中成药很多，包括护肝宁片、当飞利肝宁，还有垂盆草等，这些药物只能够保护肝细胞，降低转氨酶，但无法彻底治好肝炎。对于有肝炎的患者，建议明确肝炎的病因，如果是由于病毒性肝炎造成，需要进行积极的抗病毒治疗。如果是由于脂肪性肝病引起的肝功能异常，建议低脂饮食，配合运动。如果是由于药物导致的药物性肝损伤，必须停用所有可疑的药物，并且进行积极的保肝治疗。代谢性肝病以及自身免疫性肝病也会引起肝功能异常，这时建议明确病因，进行自身抗体或者代谢性疾病的排摸。如果明确是由于自身免疫性肝炎造成的肝损伤，需要口服免疫抑制药物来改善肝功能。"
2020/10/21收听(35851)
"对于肝脏不好的人群，吃哪些食物对肝脏比较好，没有哪一种食物或者哪一类食物单独的对肝脏好。对于肝脏有损伤的病人，强调均衡的饮食，营养搭配要合理，整个的原则是高蛋白、低脂肪、高维生素饮食。体现在食物上主要是高蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋；还有的少胆固醇、少脂肪的肉类，比如鱼肉、鸡、鸭肉；高维生素、高微量元素主要推荐的绿色蔬菜还有水果；对于含高糖的和饱和脂肪的食物尽量的少食用。"
2019/09/03收听(53559)
护肝的食物，平时可以多吃富含维生素类的水果，常见的有苹果、鸭梨、香蕉、菠萝、橙子以及桔子。这些食物当中，含有大量的维生素C。还有山楂，即酸性的食物，维生素C的含量都非常多，有稳定和保护肝细胞膜的作用，像蔬菜，包括圆葱、菜花、芹菜，都有降血脂的作用。因为血脂的代谢主要是在肝脏进行，尤其是脂肪、氨基酸的代谢，这些食物能够降低血脂，在一定程度上也有护肝的作用。并且在日常生活当中，也要注意生活调理，不能劳累，也不能熬夜，因为长时间的精神压力大，也会影响到肝细胞的代谢功能。
2018/11/05收听(30712)
"护肝的食物多种多样，首先吃高蛋白、低热量的食物有助于肝脏恢复健康，高蛋白、低热量的食物主要包括鸡、鱼、肉、蛋等。其次含有维生素A的食物能够养肝、护肝，维生素A丰富的食物，主要包括胡萝卜、鱼肝油等。维生素C和维生素E也能够起到养肝、护肝的作用，在大部分水果、蔬菜当中都富含维生素C，能够帮助肝细胞恢复，而维生素E能够防止肝细胞的老化，在食用油、坚果类食物当中含量较高。如果具有慢性肝病，要多吃这些有益肝脏的食物，来保肝、护肝。"
2020/07/15收听(92050)
肝病的基础治疗不仅是药物，还有营养的问题，营养治疗是基础，营养的来源是食物。食物当中重要的是糖... 胡立明│北京中医药大学东方医院 2020/03/31播放(77363)
肝病的基础治疗不仅是药物，还有营养的问题，营养治疗是基础，营养的来源是食物。食物当中重要的是糖...
胡立明│北京中医药大学东方医院
2020/03/31播放(77363)
"对于患者所说的保肝护肝的食物，对于蔬菜以及水果来说，富含维生素C的水果、蔬菜，对肝脏有较好的营养作用。多考虑水果当中的桔子、柚子、橙子，以及蔬菜当中的白菜、菠菜以及生菜等绿色蔬菜，都含有较多的维生素以及微量元素。通过积极的治疗以及药物调理，对于部分肝功能不全或者肝功能较差的患者，肝功能都会慢慢恢复正常。另外，对于部分肝炎的患者来说，如果出现患者肝功能中谷丙转氨酶、谷草转氨酶的升高，就会出现患者肝功能不全的表现，以及患者乏力、恶心、呕吐等情况发生的可能。对于这种情况来说，患者要积极的考虑进一步抽血查是否有病毒的复制。如果有病毒复制，而且合并肝功能损害，要考虑积极的抗病毒治疗。必要的时候静脉输注保肝的药物，如还原型谷胱甘肽，以及甘草酸二铵等药物。通过积极的抗病毒保肝治疗，并且适度的多吃绿色蔬菜以及水果。患者的肝功能多可慢慢恢复。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2019/06/21收听(50546)
"临床上保肝、养肝、护肝的中成药有很多，主要根据具体病因而定，如病毒性、药物性，还是脂肪肝、自身免疫性疾病等原因引起的肝功能异常，可以应用常见的中成药，如护肝片，它是由柴胡、茵陈、板蓝根、五味子等药物组成，具有疏肝健脾、理气消食的功效，可以降低转氨酶，用于慢性肝炎，以及早期的肝硬化等。另外，中药如天晴甘美片口服，也就是甘草酸胺的提取物，有降低转氨酶、养肝、护肝的作用，临床上根据情况来使用，还有灵芝颗粒，以及柴胡疏肝丸、逍遥散等，也有疏肝理气的作用，从中医上讲也有一定的养肝、护肝作用。总之，要根据自己的情况，在专科医生指导下来选择使用。"
疏欣杨│中日友好医院
2021/03/04收听(11332)
要想养肝护肝，在日常饮食中就要做好三大营养素的分配，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。蛋白质可以修复肝脏，牛奶、鱼、鸡肉、鸡蛋、豆腐等高蛋白、低热量的食物，都是肝脏最喜爱的。糖是保护肝脏的重要物质，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。维生素A能保护肝脏，胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中含有大量维A。B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。肝脏喜欢绿色食物，多吃深色或绿色的食物，能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/15收听(11793)
北京天坛医院 张贵丽
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北京中医医院 朱培一
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