胃癌的好发部位大概可以分为两个不同部位，一个是上段，一个是下段，上段主要是指贲门癌，贲门是食管和胃相交界的地方，是比较容易恶变、发生胃癌的常见部位。
中国人更常见的胃癌发生部位是在下段，也就是胃跟下面十二指肠交界的地方，叫做胃窦。中国人可能胃窦更容易出现胃癌，发病概率要比上段的贲门癌高一点。而欧洲和美国人的外国人，比较容易发生贲门癌。
除了贲门跟胃窦之外，胃作为倒挂的囊的形状，其他部位都可以长肿瘤，如靠近贲门的地方，胃底的区域发病率也不低，在对侧胃小弯的胃角部位，也可以出现胃癌。
还有一种胃癌，会长得比较弥漫，通常叫弥漫性胃癌，整个胃壁都可以发生，没有固定的发病部位，在中国人中也比较常见。所以胃癌可以发生在各个部位，最多见的就是胃窦和贲门。
