孕妇可以吃银耳，银耳是较好的食物，也是保健品，有美容养颜、润肤、润肺止咳、补肾益脑的作用。部分医院还会为孕妇提供银耳羹，银耳里面含有大量的胶原蛋白、氨基酸以及微量元素，有提高免疫力的作用，对孕妇有较好的保健作用。部分孕妇喜欢吃甜品，比如银耳莲子羹、冰糖银耳等，可以达到润肺止咳、补肾益脑的作用。

银耳做成甜品时，如果孕妇血糖异常，要控制银耳的摄入量，避免引起血糖升高。孕妇吃任何东西都要适当，不能某样食物对人的身体较好，便大量摄入。孕妇如果摄入大量甜食，可能会引起宝宝的体重增加，从而导致难产。