脂肪肝中度即中度脂肪肝，指肝组织中脂肪变性比例为33%-65%，影像学上表现为肝脾CT值比值为0.5-0.7。此类脂肪肝患者通常会伴有肝功能异常，即肝组织炎症损伤、肝细胞变性和坏死，表现为谷丙转氨酶、谷草转氨酶、转肽酶、碱磷酶升高，甚至有胆红素升高，临床称为脂肪性肝炎。

中度脂肪肝患者可能存在轻微症状，比如乏力、腹胀、食欲不振、腹泻，甚至部分患者会出现低热。临床应进行积极治疗，否则会出现肝组织纤维变性，临床称之为纤维化，甚至会逐渐发展为肝硬化。尽管中度脂肪肝病情进展比较缓慢，但是如果不进行病因和保肝治疗，中度脂肪肝也会逐渐发展为重度脂肪肝以及肝硬化。