中度脂肪肝饮食调理要注意以低脂肪、低胆固醇饮食为主，避免辛辣、刺激、油腻、油炸食物，戒烟、戒酒，避免食用动物内脏、果仁、干果、鱼籽等。患者要多吃新鲜蔬菜、水果，定期运动锻炼，达到有效消耗体内脂肪的目的，才能有效控制脂肪肝进展。

此外，也要注意引起中度脂肪肝的原因，根据病因进行治疗。如果因为饮食因素，长期高脂肪、高热量、高胆固醇、高糖饮食或者因为肥胖等因素而导致，控制饮食就比较重要。也要注意部分脂肪肝是减肥过快或者营养不良造成，部分是过量饮酒或糖尿病造成，所以要查明其病因，明确是否有相关诱发因素，针对病因及时调控，针对营养不良的情况，要注意多摄入高蛋白饮食，才能有效改善中度脂肪肝。