甘油三酯属于血脂里的一种成分，血脂包括低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三酯。甘油三酯增高是高血脂的一种类型，主要是由于摄入过多高脂饮食导致。另外，和不良生活方式也有一定关系，如患者平时很少运动、肥胖。甘油三酯和饮食通常关系比较密切，进食脂肪餐之后，甘油三酯可明显增高。

如果甘油三酯增高比较明显，患者发生胰腺炎的风险则比较高。如果甘油三酯只是轻度增高，通常建议患者改变生活方式，如适当运动、饮食清淡。经过一段时间生活方式改良之后，若甘油三酯仍然很高，则建议进行药物治疗。