贫血时孕妇补血最快的食物，主要包括以下两个方面：

1、孕妇贫血大多是营养性贫血，其中缺铁性贫血最为常见，选择补血最快的食物，其中最常见的比如动物内脏、瘦肉、牛肉、羊肉、木耳、菠菜、芹菜、大枣、黑芝麻等，这些食物当中铁含量相对较高；

2、孕妇可能还缺乏叶酸或维生素B12，要多吃含叶酸和维生素B12的食物，比如荞麦、小麦等B族维生素含量比较多的食物。

如果食补效果不好，需要同时配合药物治疗，因为孕妇贫血一般在妊娠中晚期，妊娠7个月后由于孩子增长速度过快，导致妈妈出现营养性贫血，通过饮食调整的同时口服铁剂、叶酸和维生素B12，更快纠正孕妇贫血。