脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝病因明确，首先要戒酒。非酒精性脂肪肝主要由饮食导致，包括进食高热量食物、高蛋白类食物等引起。

所以非酒精性脂肪肝病人尽量避免上述食物，需清淡饮食、多吃粗纤维饮食、多喝水、适量运动，对脂肪肝治疗有明显好处。如果脂肪肝伴随酶学改变，即肝功能异常时，要加用保肝药物治疗。如果伴随血脂异常，需加用降血脂药物治疗。