狐臭气味属于刺鼻骚臭味，也称为腋臭。腋窝部大汗腺分泌物被局部微生物分解，产生不饱和脂肪酸和氨类物质，具体味道较难描述，有人认为是鸡蛋腐败气味，有人认为是洋葱剥洋葱皮后发出的特殊、难受气味。

以前认为狐狸排泄物有特殊骚臭气味，和腋臭气味类似，所以将此病命名为狐臭。总而言之狐臭味道属于令人不快，甚至是可引起恶心、呕吐的臭味。具体的味道可能与局部分解产物的成分、种类，还与每个人本身嗅觉的个体差异有关。