全麦面包脂肪含量比较少，膳食纤维比较丰富，其次全麦面包中含有大量谷物，而且是没有进行精加工的谷物，其中营养成分都没有被流失，蛋白质、碳水化合物、维生素等含量都非常丰富，能够满足人群的营养需要。因此，减肥人群可以食用全麦面包来代替主食。另外，全麦面包的热量远远低于一般的米、面，因此它很适合减肥人群食用。真正的全麦面包口味不是特别好，所以建议应该与其它蔬菜水果一起搭配着吃，可能食用效果会更好。