脂肪萎缩又称为皮下脂肪萎缩、脂肪营养障碍或脂肪营养不良，身体皮肤以下首先是皮下脂肪组织，然后是肌肉组织。脂肪萎缩是皮肤以下脂肪组织，因为某些原因导致病变，从而导致发生的萎缩和凹陷。

脂肪萎缩可以发生在头面部、颈部、胸背部、臀部以及四肢，有些患者表现为上半身脂肪萎缩，但下半身，如髋部以及双腿脂肪沉积反而增多。大部分患者病变部位是脂肪萎缩和菲薄，可以单发，可以多发凹陷，或呈弥漫性斑片状凹陷。

脂肪萎缩患者通常心肌酶数值都不高，肌电图检测也没有特征性改变，通过上述两项检查可以除外肌萎缩的相关疾病。萎缩的脂肪组织经过治疗以后，大部分都可恢复弹性、恢复正常，但也有的患者恢复起来比较慢。