放疗后味觉难以恢复，通常在2年，甚至更长时间才能恢复。放疗后味觉障碍，主要是放射线在治疗肿瘤的过程中，对味蕾相关的细胞造成影响，可能部分是不可逆性损伤。

随着放疗结束，部分损伤的味蕾细胞可能会恢复，根据病人年龄、体质、状态不同，恢复时间也不同。如果对本身影响较小，通常半年后味觉就能恢复。如果是年龄较大或体质较差的病人，放疗时对舌部和舌根部的照射范围比较广泛，味觉恢复比较缓慢，需要2-3年，甚至需要更多的时间恢复。