急性肠胃炎喝盐水有好处，但摄入盐水需要根据病情而定。重型急性胃肠炎伴有恶心、呕吐、发烧、腹泻的症状，患者应该到医院输液，纠正水、电解质、酸碱的平衡。细菌感染引起的肠胃炎，还需要加用抗生素等。

急性胃肠炎患者容易出现脱水的情况，电解质的丢失比较严重，此时喝淡盐水，对补充水分、电解质、纠正电解质紊乱有好处。目前盐水有专门的药物，为补液盐，按照说明书冲水调配后摄入，能更理想地纠正水、电解质和酸碱平衡紊乱。不建议自行用食盐加水，因为浓度通常不能较好地掌握。