胆汁味道较苦，颜色呈墨绿色，味道较苦。胆汁平常储存于胆囊，当人体需要时会进行分泌，帮助人体对食物进行消化吸收。如果分泌出现障碍，可能会出现口苦、腹胀、嗳气、腹痛、腹泻等临床表现。此时要完善肝、胆、脾、胰的彩超，进行血常规、肝功能、淀粉酶、脂肪酶、血糖等指标的检查，尽早明确胆系疾病。

如果患有胆囊结石，常伴有口苦、右上腹疼痛，完善B超即可明确诊断。如果发现胆囊壁增厚明显，需要做增强CT检查，排除胆囊癌等比较严重的疾病，当胆汁分泌受阻时也会引起全身的黄染。如果出现口苦症状，一定要引起重视，进行相关检查以明确病因。