胰腺炎属于发生在胰腺的炎症性疾病，当胰腺中的消化酶流出受阻时，胰腺可以出现水肿、出血、坏死等炎症性反应。胰腺炎常见病因是胆道系统疾病，包括胆管结石、胆管炎、胆道寄生虫等，称作胆源性胰腺炎。目前对于胆源性胰腺炎的治疗，通常主张在对症治疗的基础上，在急性胰腺炎症状缓解后采取延期手术的外科治疗方法。

保守治疗主要包括镇痛、解痉，治疗可以用吗啡、杜冷丁等药物，同时应用抗生素抑制肠道菌生长控制感染，还可以应用治疗胃酸的药物抑制胃酸分泌，运用生长因素抑制胰液分泌。对于经过支持治疗，病情仍然持续恶化的患者，则可以进行内镜胆道取石或相关手术治疗。胰腺坏死和渗出可以根据患者的发病状态和具体情况，采用微创的手术方法将坏死组织切除或引流，这样可以减少患者体内的炎症病灶，加快胰腺炎的康复。