儿童发育过早，可从以下几方面进行干预：

1、医学干预：如果是中枢性性早熟的情况，可在医生的指导下使用药物，如促性腺激素释放激素的类似物，抑制过早启动的性腺轴，延缓骨骼成熟，改善成人期的最终身高。同时要定期的监测骨龄，激素水平、身高、体重等；

2、饮食调整：避免让孩子食用含有激素的食物，比如速成的鸡肉、反季节的蔬菜水果等。减少高热量、高脂肪、高糖食物的摄入，比如油炸食品、奶油蛋糕等，防止体重过度增加，因为肥胖可能会加重性早熟的情况；

3、增加体育锻炼：鼓励孩子每天进行适当的运动，像跑步、跳绳、游泳等有氧运动，有利于控制体重，促进生长激素的分泌，同时还能增强体质；

4、关注心理状态：发育过早的孩子，因为身体变化出现心理问题，如自卑、焦虑等，家长和老师要和孩子多沟通，给予心理支持和引导，让他们正确的面对自身身体的变化；

5、营造良好的环境：避免孩子接触成人化的影视、书籍等内容，减少不良信息的刺激。保证孩子充足的睡眠，每晚应保证相应年龄阶段足够的睡眠时间，因为睡眠过程中会分泌生长激素，有利于正常的生长发育。