心脏瓣膜手术开胸过程中不需要切肋骨，首先了解胸廓的结构，胸部正中间这一块就是胸骨，胸骨连接两侧的肋骨，一条条的就是所说的肋骨。目前心脏瓣膜开胸手术方式主要有两大类，具体如下：

1、一大类是通过胸骨正中切口去做这个手术，首先是切开胸部中部的皮肤和皮下组织，然后暴露胸骨，用电锯将胸骨劈开来暴露心脏做这个手术。在这个过程中，只是将胸骨劈开，而不是去切开肋骨；

2、另一大类是右前外侧缺口的心脏瓣膜手术，右前外侧切口开胸是在两根肋骨之间，第四肋间就是在第四肋骨和第五肋骨之间，第三肋间的手术，是在第三肋骨和第四肋骨之间去做这个手术。手术过程中先切开皮肤和皮下组织，然后通过切开相应肋间的肋间肌去做心脏的手术；

3、随着目前医学的发展，经外周血管或者经胸的导管介入瓣膜置入术，也发展的比较迅速，这类手术也不需要去损害胸骨和肋骨。

综上所述，做心脏瓣膜开胸手术不需要切肋骨。