瓣膜术后饮食要求看具体情况，若患者手术之前心功能不全，心衰时间比较久，手术后心功能恢复还需要相当长的时间。饮食上主要避免过于暴饮暴食，患者心脏也负担不起，胃肠道常异常淤血。患者摄水量一定要严格限制，饮食中实际含水量多的东西非常多，患者不是单纯的喝水需限制，包括所有的水果、稀饭、汤都要严格限制在手术后的摄水之内，患者要保持轻度的口渴状态最好，特别是手术后早期，之后等心功能恢复，各种心脏辅助药物逐渐减少后，患者摄水量可以逐渐增加。