流质食物主要指无渣流质，如清稀的稀饭、肠内营养物、鸡蛋羹等，以及各种汤类，如鸡汤、鱼汤、排骨汤等通常属于流质饮食，豆浆也算流质饮食。稀饭可以包括小米稀饭、小米粥等。

小米粥不能包含花生、豆子、蚕豆等，否则不能算作流质饮食。小米稀饭、大米稀饭上层的清稀部分，可以包含少量米粒，不能包含红枣、坚果之类的东西。常见的流质饮食大概如上述，如果是半流质饮食，则可能涉及稍微浓稠的食物。