食管癌易患年龄在50-60岁，食管癌发病原因除年龄外，还包括饮食、环境、遗传因素，所以易患年龄并不绝对，如果患者有吸烟史、饮酒史或喜欢进食烫食、腌制食品等，则更容易发生食管癌。此外，如果存在食管癌家族史，如父母或爷爷奶奶患食管癌，患者也需要尽早进行检查。

此外，食道癌的发病与环境因素也有关，如果该地区普遍有高盐饮食的习惯，食管癌患病率可能更高，易患年龄也会有所提前。

综上所述，年龄、遗传、环境因素以及饮食习惯，均可能影响食管癌的发生。