木炭燃烧不充分易产生CO等有毒气体，在密闭环境中CO浓度急剧升高，则易引起中毒。CO中毒机制在于人体吸入CO后，与体内血红蛋白相结合形成碳氧血红蛋白，其结合能力是血红蛋白与氧气结合能力的200-400倍，人体一旦吸入CO，体内血红蛋白将丧失对氧气的携带能力，从而导致机体缺氧发生中毒。

根据CO中毒程度不同，患者可出现不同的临床表现，具体如下：

1、轻度中毒：易出现头晕、头痛、恶心、呕吐、乏力、嗜睡等临床表现，随中毒程度加深，患者症状逐渐加重，并逐渐出现口唇樱桃红色等典型临床表现；

2、重度中毒：可出现昏迷等严重意识障碍，最终由于循环呼吸衰竭而导致死亡。

所以由于木炭燃烧不充分导致CO中毒时，应将患者立刻转至通风处，并及时打开室内门窗，降低空气中CO浓度，另外给予患者4-6L/min的高流量吸氧，并推荐在中毒4小时内进行高压氧治疗，根据CO中毒程度不同，高压氧治疗次数如下：

1、轻度中毒：一般给予5-7次高压氧治疗；

2、中度中毒：一般给予10-20次高压氧治疗；

3、重度中毒：则给予20-30次高压氧治疗。