血液黏度实际上是指的全血黏稠程度，一般以水的黏稠度作为1，全血黏稠度大概在4-5，血浆黏稠度在1.6-3，血液黏稠度主要是由血细胞产生，如血细胞增多，或水分减少的情况下，脱水状态会导致血细胞大量聚集，使得全血黏稠度增加。在温度不变的情况下，全血黏稠度主要是由于血细胞多少来导致全血黏度增加或减少。

血浆黏稠度主要是由于血浆里面的蛋白含量来决定血液黏稠度，血液黏度越大，导致血液的流速可能越缓慢，更容易形成栓塞性疾病。所以血液黏稠度是目前在现代社会高血脂情况下面大家更加关注的指标。