血糖高的人在血糖达标状态下可以适量吃香瓜，但在食用香瓜等水果以后，要自我检查血糖，如果对血糖的波动较大，就要减少香瓜等水果的食用量。

香瓜的含糖量不高，升糖指数属于中等，升糖负荷较低。香瓜含有较多的水分，少量蛋白质、脂肪、矿物质及胡萝卜素和维生素等成分，这些成分对糖尿病患者是有益的。

同时香瓜也不会带来血糖大的波动，因此在糖尿病患者血糖达标的情况下，可以适量食用香瓜，建议每次食用不超过100g，最好选择在两餐之间作为加餐食用。