在减肥的过程中需要多摄取一些特定的维生素，这些维生素可以帮助身体健康减肥和瘦身，具体如下：

1、维生素B1：维生素B1能够帮助将葡萄糖分解转化为热量，葡萄糖是身体能量的重要来源之一，如果能够将其有效地分解和转化为热量，就有助于减少脂肪的积累。因此多摄取维生素B1有助于加速葡萄糖的代谢，促进热量消耗，从而帮助减肥瘦身；

2、维生素B2：也被称为核黄素，在身体内的代谢过程中发挥着重要的作用。维生素B2能够帮助身体燃烧脂肪，如果缺乏维生素B2，会影响身体脂肪的代谢，导致脂肪堆积，最终引发肥胖问题。因此多摄取维生素B2有助于加速脂肪的分解和燃烧，从而帮助减肥瘦身；

3、维生素B12：也是一种重要的维生素，能够促进身体对脂肪、糖类和蛋白质的新陈代谢。如果身体缺乏维生素B12，就会导致脂肪酸的正常代谢受阻。因此摄取足够的维生素B12可以提高身体对脂肪的代谢效率，加速脂肪的燃烧和分解，有助于机体实现健康减肥的目标；

4、维生素C：也是一种值得关注的维生素，在合成肉碱的过程中起着重要的作用，肉碱是一种能够促进脂肪代谢的物质。通过增加维生素C的摄入量，可以提高肉碱的合成，加速脂肪的分解和燃烧，从而帮助减肥和瘦身。

综上所述，这四种维生素都非常重要，维生素B1能够帮助将葡萄糖转化为热量，维生素B2和维生素B12能够促进脂肪的燃烧和代谢，维生素C则能够加速脂肪的分解和燃烧。因此在减肥期间，应该积极摄取这些维生素，以帮助身体健康减肥瘦身。