舌头出现裂纹的原因可能有多种，比如缺乏维生素、口腔卫生不佳，通常及时补充营养以及清洁口腔后，症状可得到改善。此外，还可能与先天性裂纹舌、脾胃虚弱等情况有关，需及时治疗。

1、缺乏维生素：尤其是维生素B，可能导致舌头黏膜干燥，粗糙萎缩，从而出现裂纹。

2、口腔卫生不佳：长时间口腔卫生较差，大量的食物残渣滞留口腔，可能刺激口腔黏膜。导致黏膜萎缩引起舌头裂纹。

3、先天性裂纹舌：可能是由于染色体异常导致的，由于舌头黏膜和肌肉萎缩，从而会出现裂纹的表现。

4、唾液腺炎症或囊肿结石：也可能导致腺体腺管阻塞，唾液分泌障碍，进而引起舌头裂纹。

5、脾胃虚弱：中医理论认为舌有裂纹，可能是因为脾胃虚弱，导致气血不足，舌体失养。

6、遗传因素：有些患者可能因为遗传因素，导致舌头出现裂纹。

口腔上有种叫做沟纹舌的结构，如果没有明显的症状，可以不去干预。需要注意的是以上这是一些可能的原因，具体的原因要根据个人的具体情况进行诊断。如果舌头开裂严重建议及时就医，寻找专业医生的诊断和治疗。