高胆固醇患者可以通过调整饮食、适当运动以及药物治疗等方法，来达到控制胆固醇的目的。

1、调整饮食：患者应尽量减少或者避免进食猪肝、鸡肝、猪脑、羊脑、赤贝、扇贝、海螺、田螺、蛋黄、黄油、奶油等含有大量胆固醇的食物，可以多吃富含维生素C的食物，包括蔬菜、粗粮、水果等；

2、适当运动：患者还可以通过适当的运动来控制体重和腹围。比如跑步、游泳、跳绳、打球、骑自行车等，可以提高机体代谢，促进脂肪分解，还能增强免疫力；

3、调整生活习惯：如果平时有抽烟、饮酒、熬夜等不良习惯的人群，都需要尽快调整自己的生活习惯，积极进行戒烟、戒酒处理，避免熬夜，保证每天充足的睡眠，对于胆固醇的控制，都有积极的作用；

4、药物治疗：还可以遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片、辛伐他汀分散片、氟伐他汀钠胶囊等药物来降低胆固醇，并且在用药期间要注意定期复查；

5、脂蛋白血浆置换：是临床上一种血液净化方式，一般是指将全血分为血浆和细胞成分，将患者的血浆去除，补充健康人群的血浆，或者是血浆代用品。这种治疗方式只适合一些特殊的患者，比如无法进行药物治疗的患者，治疗之前需要与医生进行积极沟通。