饭后血糖6.6mmol/L是正常的，正常人的空腹血糖是3.3-6.1mmol/L，餐后2个小时的血糖在3.9-7.8mmol/L，在空腹血糖和餐后2个小时血糖之间，还有一个血糖最高值，一般在饭后1-1.5小时，此时的血糖一般也不超过10mmol/L。

所以饭后血糖6.6mmol/L是正常的。如果在饭后3-4个小时，中途未吃任何东西，有的人的血糖能够回到空腹血糖水平。即部分人群在饭后3-4个小时的血糖可能在3.9-6.1mmol/L。

如果在下一餐之前，餐前血糖始终是在6-7mmol/L，也可以在某一餐后不吃任何东西，到下一餐前测血糖，如果达到6.1mmol/L以下，定期监测血糖即可，也可控制饮食、规律运动，有助于自身健康。