糖尿病人可以吃阿胶，具有补血滋阴、润肺止血的作用，在临床应用上主要用于血虚诸症、出血症等情况。

1、血虚：阿胶是补血药，用于治疗多种血虚证候，尤其是治疗出血导致的血虚效果较好。

2、出血症：阿胶味甘质黏，是止血的要药，可以单味药应用，也可以和其他药物配伍使用。

3、其他方面：主要治疗肺阴虚的燥咳，还可以治疗热病伤阴、心烦、失眠、阴虚风动。

当糖尿病患者出现以上情况，可以食用阿胶。使用过程中要注意用量，入汤剂的时候应烊化冲服。另外还要注意本品黏腻，可能有碍于消化，脾胃虚弱者慎用。