食道癌是一种发生在食管的恶性肿瘤，通常会在食管内形成肿块，引起食管的狭窄，导致进食受到阻碍。

一般来说，食管癌最常见的表现就是吞咽困难，也就是吃饭后有哽噎感。但这种吞咽困难一般是吃干食后明显，吃流食或饮水稍缓解。

此外，食道癌还有吞咽异物感，以及食物经过受阻所引起的紧绷感和紧缩感。此外，食道癌还有可能会引起胸骨后的疼痛，当食管癌侵犯喉管神经时，会引起声音嘶哑、饮水呛咳等症状。

因此，吃饭后感到噎，有可能会是食道癌的症状。若合并其他症状时，建议前往医院就诊，完善食管钡餐、食管胃镜等检查，明确诊断。