喉癌手术的患者，手术之后要注意营养饮食的均衡，包括补充充分的蛋白质，还需要吃容易消化的食物，补充维生素。同时，要注意饮食的多样化，少食多餐。

喉癌术后要避免刺激性的食物，比如咖啡、浓茶、避免食用辣椒、葱、姜、蒜等辛辣刺激的食物。不要吸烟饮酒，养成好的作息规律。

喉癌根据手术切除的部位和手术的方式，患者的饮食也是有所不同的，比如单纯局部的微创手术，手术之后6个小时就可以适当进食。建议以流食，或者是半流食为主，术后第二天就可以食用软食，比如面条或者软的蔬菜、水果等。

如果是喉部分切除或者是全喉切除手术的患者，因为患者需要置入胃管，通过鼻饲注入食物。这种情况就需要使用专用的料理机，把所需要食物打碎，通过胃管注入到胃内。

同时，需要给患者定期检查相应的指标，如果有低蛋白或者是离子比较低的情况，需要酌情的使用药物治疗。