高密度脂蛋白是一种包括脂质和蛋白质的“混合微粒”，常被称为“好胆固醇”。以下将从结构功能和浓度影响因素两方面简介高密度脂蛋白：
　　1、结构功能
　　胆固醇是重要的血脂之一，因其不溶于水，胆固醇在血液中需要与载脂蛋白结合生成脂蛋白，才能够溶于血液，被转运至身体各组织进行代谢。高密度脂蛋白是脂蛋白的一种，主要功能是从动脉粥样硬化斑块或其他身体组织中移除胆固醇，并转运至肝脏代谢，排出体外。高密度脂蛋白水平增高能够减低心肌梗塞的风险，而水平减低则增加动脉粥样硬化风险。因此高密度脂蛋白常被称作“好胆固醇”。
　　2、影响因素
　　高密度脂蛋白水平明显受到遗传因素影响；严重营养不良者，伴随血清总胆固醇明显降低，高密度脂蛋白也低下。肥胖者由于可能存在代谢紊乱，高密度脂蛋白也多偏低。
　　吸烟、糖尿病、肝炎和肝硬化等疾病状态，高甘油三酯血症患者往往伴有高密度脂蛋白降低。而运动和少量饮酒会升高高密度脂蛋白。