母乳中含有的营养生物价值较高，易被婴儿利用。母乳除含有适宜婴儿吸收的碳水化合物、蛋白质、能量外，还含有不可替代的免疫成分和生长调节因子等。
　　母乳分为产后六天内挤出的初乳，和产后六天后挤出的成熟母乳。母乳分类不同，保存时间不同。初乳在27℃-32℃的室温内可保存12小时。成熟母乳在15℃左右的室温中，可保存24小时。在19℃-22℃左右的室温中，可保存10小时。在25℃左右的室温中，可保存6小时。而在0℃-4℃的冷藏室内冷藏保存，可保存8天。冷冻室中则可保存3-4个月。
　　母乳保存时应使用干净的容器，如消毒奶瓶、消毒储奶袋等。如果短期储存可以选择直接放在奶瓶中，但如果需要长期冷冻保存，可使用储奶袋。产妇在挤奶前，建议消毒乳头、双手或吸奶器，以免污染乳汁。建议不要用微波炉或煮沸法加热母乳，以免破坏母乳中的营养成分，可隔水加热使其回温。
　　如果产妇感染HIV或患有严重疾病，如慢性肾炎、糖尿病、恶性肿瘤、精神病等情况，应禁忌母乳喂养。